Greenfood och frukträddarna Rscued fortsätter sitt fruktbara samarbete. Under 2022 har hittills 43 ton äppelkärnhus räddats och förvandlats till ungefär 30 000 liter äppeljuice. Ett samarbete som motverkar matsvinnet genom att förvandla fruktrester som tidigare slängts till juicer och smoothies.
Varannan person i åldersgruppen 16–34 år vill lägga om sin kost. De främsta anledningarna är att de vill äta mer hälsosamt, minska risken för sjukdomar, hålla vikten samt bli piggare och gladare.
Att mat och hälsa hör ihop är det få som ifrågasätter. Men vad är hälsosam mat? Enligt svenskarna är det grönsaker, fisk, frukt och nötter. Det finns dock skillnader mellan vad unga respektive äldre anser vara hälsosamt, det visar en Sifoundersökning genomförd av Greenfood.