Broccoloco med rödbetsdipp!

Det perfekta snackset! Avnjut som ett nyttigt och roligt snacks tillsammans med din favorit dippsås! Kanske blir det barnens favorit?

Ingredienser

Rödbetshummus

1 pkt kokta kikärtor à 380 gram

250 gram kokta rödbetor

4 msk olivolja

1 msk tahini (valfritt)

3 krm salt

1 msk flytande honung

0,5 krm svartpeppar

1 klyfta vitlök

1 st lime

Grönsaksstavar

1 Broccolocco

1 gurka

2 skalade morötter

Tillagning

1. Skölj av kikärtorna med vatten. Mixa kikärtor, rödbetor, olivolja och tahini till en jämn smet.

2. Smaka av med salt, peppar, honung, pressad vitlök och limesaft från limen.

3. Dela Broccoloccon på längden längs med stammen så du skapar dippvänliga grönaksstavar. Skär också gurkan och moroten till stavar.