Blogginlägg -

Medelhavs Broccoloco

MEDELHAVS BROCCOLOCO

Ugnsrostad Broccolocco
1 Broccolocco
400 gram små morötter
400 gram små palsternackor
5 msk olivolja
1 msk rosmarin
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 dl rostade pumpafrön

Citrussås
2 dl oatly imat fraiche eller vanlig Crème Fraiche
2 msk citronjuice
1 tsk honung
salt
peppar

2 pkt smaksatt tofu eller 4 st kycklingfiléer

Tillagning

1 Sätt ugnen på 180 grader.

2.Dela Broccoloccon på längden längs med stammen och lägg ut dem på en plåtmed bakplåtspapper. Skrubba morötter och palsternackor, lägg ut på plåten.

2.Blanda samman rosmarin, vitlök, olja, och salt, massera sedan in i Brocccoloccooch rotfrukterna. Rosta mitt i ugnen i 30 minuter. Rör om någon gång efter halva tiden. Ta ut och servera.

3.Torrosta pumpakärnor tillsammans med en nypa salt i en stekpanna tills de fåttgyllene färg. Strö kärnorna över de färdig rostade grönsaker.

4.Blanda samma ingredigenser till såsen.

5.Servera allt tillsammans gärna med en sallad och knaperstekt marinerad tofu eller kyckling!

Relaterade länkar

Ämnen

  • Gastronomi

Kategorier

  • våra recept
  • våra unika produkter

Regioner

  • Helsingborg

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Broccoloco®, en mildare och sötare broccoli med läckra stjälkar!

    Broccoloco®, en mildare och sötare broccoli med långa och goda stjälkar som påminner om den söta sparrisbroccolin Bellaverde i smaken. Förra sommaren provodlades Broccoloco på Listerlandet och efter att vi fått in de första huvudena till oss på Grönsaksmästarna så såg vi genast potentialen i produkten. Nu odlar vi produkten i Spanien och responsen från kunderna som köpt produkten är mycket bra!

  • Svensk Broccoloco finns nu ute i din butik!

    ​I förra veckan skördade Håkan Paulsson på Bjärehalvön och Håkan Nilsson i Sölvesborg den första svenska Broccolocon för i år! Vi på Grönsaksmästarna väntade ivrigt på första leveransen då vi sett fram emot premiären. Broccoloco är enligt oss på Grönsaksmästarna helt enkelt en godare broccoli.

  • Broccoloco med rödbetsdipp!

    Det perfekta snackset! Avnjut som ett nyttigt och roligt snacks tillsammans med din favorit dippsås! Kanske blir det barnens favorit?

  • Håkan Nilsson odlar nyheter i Blekinge!

    Håkan Nilsson odlar sina grönsaker utanför Sölvesborg i Blekinge! Han är inte rädd för att testa nyheter och odlar både Bellaverde och Broccoloco

  • Broddarpsgården odlar på natursköna Bjäre!

    Broddarpsgården drivs av Håkan Paulsson som odlar sina grönsaker på natursköna Bjäre! Håkan odlar bland annat den goda färskpotatisen Estelle, sparrisbroccolin Bellaverde och broccolin Broccoloco!

Fyll i din epostadress för att följa Grönsaksmästarna

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Grönsaksmästarna.

Okej