På lördag den 8 augusti är det premiär för Bondens egen marknad i Umeå - som i år firar 25-årsjubileum. Här kan umebor och besökare handla nyskördat, närproducerat och småskaligt producerat direkt från lokala producenter – mitt i centrala Umeå.
Framtidens surdegsbröd, semmelbullar och fredags-öl ska framställas med sorter från Norrbottens spannmålsarv. I ett nytt projekt ska Hushållningssällskapet matcha producenter och förädlare för att länets kultursorter ska bli produkter på matborden igen.
Kokboken Hembygdens smaker har utsetts till vinnare i kategorin Regional måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2025. Boken samlar recept och berättelser från hela landet och bjuder på en rik palett av svenska smaker. Allt från småkakor och klassiska långkok till moderna tolkningar och syrliga tillbehör.
I matboken Hembygdens smaker bjuds på en blandning av allt från småkakor och bröd till mättande maträtter och syrliga tillbehör, både klassiska och moderna tolkningar. Tillsammans med kloka husmorstips och insikter om mathistoria och matkultur, är detta en bok som förenar tradition och innovation i köket.
På lördag (10 aug) börjar Bondens egen marknad vid Vänortsparken i centrala Umeå. Under åtta lördagar i augusti och september kan medvetna konsumenter handla nyskördat, närproducerat och småskaligt direkt från sina lokala producenter.
