Många äppelodlare har haft problem i år. Vissa områden hade frost under blomningsperioden vilket gjorde att äppelblommorna dog eller att frukterna kommer att få skalskador. Andra hade en bra blomning, men det var för kallt för pollinerarna att ge sig ut. På Kiviks Musteri, som har en av Sveriges största äppelodlingar, avvaktar man nervöst innan man kan konstatera hur skörden kan ha påverkats.
Livsmedelsförpackningar har en viktig roll för ett hållbart livsmedelssystem. Svenskarnas engagemang för återvinning blir allt starkare. Undersökningar visar att 8 av 10 svenskar lämnar in sina förpackningar och tidningar till återvinning. På Kiviks Musteri arbetar man med förpackningslösningar och teknik som minskar den totala resursförbrukningen och därmed ger minskad klimatpåverkan.
Genom samarbete med logistikföretaget GDL har Kiviks Musteri minskat antalet transporter på sin tillfartsväg med 21%. Transportbilarna som används körs dessutom på bränsle som består av förnybar råvara.
PRESSINBJUDAN:
Under årets Matrunda på Österlen kan du följa med på en dagstur med traktor och vagn genom ett böljande vårlandskap och träffa inspirerande mat- och dryckeskreatörer i bygden. En hel dags kulinariska höjdpunkter bland dofter, smaker och härliga naturupplevelser på Kiviks Musteri, Restaurang Allé och Rörumsro Frukt & Must.
Läs hela programmet här: https://www.kiviksmusteri
Kiviks Musteri är ett av de 41 företag inom livsmedelsindustrin som skrivit under det gemensamma hållbarhetsmanifestet som branschorganisationen Livsmedelsföretagen nu tagit fram.
Kiviks Musteri i nytt modernt grepp. Lanserar en spännande serie alkoholfria chilidrycker genom samarbete med Caliente Beverages.
Strax står äppelträden i full blom i Kivik. En fantastisk tid när när de böljande äppelodlingarna på Österlen blir till ett blommande rosa hav. På Kiviks Musteri arrangerar man varje år Äppelblomssafaris, en unik möjlighet att få uppleva äppelblomningen på nära håll.
Äppelträden på Solnäs Gård står just nu i full blom och på lördag den 11 maj bjuder Kiviks Musteri in till Öppet Hus med torghandel, korvgrillning och aktiviteter för hela familjen.
Äppelblommorna i Skåne har delvis slagit ut och de gångna frostnätterna kan ha påverkat skörden negativt. I rådande väder kan även dålig pollinering ge minskad skörd.
Rätt pollinering är en förutsättning för god skörd. Därför rekryterar Kiviks Musteri nu 2 miljoner bin för det viktiga jobbet att pollinera sina drygt 100.000 äppelträd.
Kiviks Musteri lanserar nu sin populära Herrgårdscider i en ny smak – Citron/ Mynta. Den nya produkten har 30 % mindre tillsatt socker och är en bubblare inför sommaren.
Det varma vädret har gjort att äppelträdens knoppar utvecklats ovanligt tidigt i år. -Jag har aldrig sett så tidig utveckling förut, säger odlingschefen på Kiviks Musteri, Jan Flemming Jensen.
