”Stig in i sillens underbara värld med doft och smak av ingefära, chili och citron. En sill för både nybörjare och proffs. En överraskning!” löd juryns motivering då Årets Sill 2016 med smak av Anchochili & Ingefära presenterades av juryns ordförande Peter Harryson, krögaren Christian Hellberg, kocken Alexandra Zazzi, bloggerskan Karin Högberg samt Sjöräddningssällskapets VD Rolf Westerström.
Klädesholmen MSC-märker sin Kaviar och passar samtidigt på att fräscha upp designen på tuben. Det blir en svart tub med orange kork. Den nya tuben kommer matcha det övriga sortimentet från Klädesholmen.
Klädesholmen MSC-märker sin Kaviar och passar samtidigt på att fräscha upp designen på tuben. Det blir en svart tub med orange kork. Den nya tuben kommer matcha det övriga sortimentet från Klädesholmen.
För att kunna leva upp till livsmedelbranschens miljömässiga- och kvalitetsmässiga krav samt hantera antalet ökande kunder beslutade sig familjerna bakom Klädesholmen Seafood att satsa på framtiden och bygga en helt ny fabrik. - Vi har ett arv att förvalta och även ett ansvar att se till att det finns arbetstillfällen i vår bransch på Tjörn, säger Per-Aste Persson, VD på Klädesholmen Seafood.
Torsdagen den 24 september bjuder Klädesholmen Seafood media till invigningen av sin nya fabrik. Programpunkter: * Sillbuffé står uppdukad mellan kl:13-15. * Presentation av fabriken och verksamheten kl:15. Därefter visning av fabriken. * Mat, mingel och musik från kl:17 och framåt.
När Klädesholmen den 6:e juni öppnar sin ö för sillsugna nationaldagsfirare genom att arrangera Sillens Dag är det för sjunde året i rad. Arrangörer och initiativtagare till Sillens Dag är Salt & Sill och Klädesholmen Seafood. Syftet med arrangemanget är att skapa uppmärksamhet kring sillen och Klädesholmen samt att samla in pengar till och uppmärksamma Sjöräddningssällskapets arbete till sjöss.
Årets sill 2015 är nu korad och motiveringen lyder "En balanserad syrlig, krämig sill med tydlig fräschör samt en behaglig örtighet, Årets Sill 2015 är Basilika & Citron"
Lagom till julborden återlanserar Klädesholmen två "nya" smaker till sillhyllan: Senapssill med maltwhisky samt Löksill med fänkål och akvavit. Detta är de återvändande storfavoriter av Årets Sill från 2009 och 2010 som båda haft enorm efterfrågan sedan de ersatts av nya innovativa smaker.
När idag Sillens Dag firades den 6 juni på ett festskrudat Klädesholmen delades årets Sillstipendiat ut av Sillakademien i Bohuslän. I år uppmärksammades IKEA Food för sina insatser att göra den svenska sillen känd långt utöver Sveriges gränser. Det var också säljstart för Årets Sill 2014. Årets sill 2013 tillsammans med Sillens Dag genererade i 127.250 kronor till Sjöräddningssällskapet.
”En vacker bordeauxfärgad sill som går bra med resten av smörgåsbordet, men som även kan avnjutas i ensamhet”. Så löd motiveringen av Årets Sill 2014 med smak av Björnbär & Grönpeppar. Idag är det säljstart av Årets Sill samtidigt som ett festskrudat Klädesholmen firar Sillens Dag.
För sjätte året i rad utsågs Årets Sill. Den 6 juni är det säljstart i butiker runt om i landet. Vi vill härmed bjuda media till pressträff och förhandsprovning av Årets Sill torsdagen den 5 juni på Salt & Sill Deli i Göteborgs stationshus.
Årets Sill 2014 är korad. Juryn bestod i år av den ständige ordföranden Peter Harryson, den prisbelönte krögaren Håkan Thörnström, gastronomen och tv-profilen Edward Blom, vinnaren av Sveriges mästerkock 2012 Sigrid Bárány, vinnaren av Grillmästarna 2013 Andreas Mattiasson samt Sjöräddningssällskapets Cia Sjöstedt.
Redan på femtonhundratalet var Klädesholmen ett välkänt fiskeläge utanför Tjörn. Platsens starka anknytning till sillen har varit påtaglig under många hundratals år och vi leder den stolt vidare.
