Idag publiceras nya utgåvan av KRAVs regler där merparten av regeltexterna är omskrivna för att de ska bli lättare att förstå. Förhoppningen är att ett enklare språk ska underlätta för företag med KRAV-certifierad produktion.
I takt med en kraftig och snabbt ökande tillväxt ställs KRAV inför nya utmaningar. Styrelsen har därför kommit överens med Lars Nellmer om att hans uppdrag är slutfört.
Nu är det dags att anmäla sig till Årets Ekokock 2016. Huvudråvara är morot från en lokal KRAV-bonde. Vinnaren får representera Sverige i en nordisk kockkamp.
KRAV-certifierade Hornuddens ekocafé utanför Strängnäs utsågs till Årets hållbara café på White Guide Café gala. 22 KRAV-certifierade caféer, fler än tidigare, har kvalificerat sig till årets guide.
Allt KRAV-märkt kött får grönt ljus i WWFs Köttguiden som släpps idag. Att äta mindre mängd men bättre kött är något av det viktigaste du kan göra för vår planet enligt WWF.
Länsstyrelsen i Skåne har KRAV-certifierat sitt personalcafé i Malmö på nivå 3. Därmed är länsstyrelsen först ut bland statliga myndigheter att servera minst 90 procent godkända livsmedel.
Flera aktörer på ekomarknaden arbetar för att öka dagens marknadsandel från 6 procent KRAV-märkt till 20 procent år 2020. För att lyckas behöver den KRAV-certifierade jordbruksmarken i Sverige fördubblas, vilket i sin tur skapar 1 000 nya jobb.
Den nationella livsmedelsstrategin måste ta i beaktande att Sveriges 3600 KRAV-certifierade jordbruk är levande bevis för att omsorg om människor, djur och miljö är konkurrenskraftigt. Om försäljningsökningarna för KRAV-märkt fortsätter i samma takt som de senaste åren behöver den ekologiska jordbruksmarken fördubblas, med möjlighet till 1000 nya jobb inom jordbruket.
Fler KRAV-certifierade skolkök än tidigare tävlar i årets upplaga av White Guide Junior. 36 av de 100 nominerade är KRAV-certifierade.
Sju av tio konsumenter känner till att KRAV har strängare regler än EU-ekologiskt. Nästan lika många, 65 procent, nöjer sig inte med ekologiskt utan letar efter KRAV-märkta produkter i affären. Det visar en Sifo-undersökning.
Inför årets säsong lanseras åtta nya, KRAV-märkta glassar. Totalt finns det nästan 70 KRAV-märkta sorter att välja på för den som vill äta god glass utan konstgjorda sötningsmedel och färg- och aromämnen.
Göteborgs stad satsar på 100 procent ekologisk kött i skolmaten. Ett av kommunens centralkök, Matlandet i Lundby, har därför tecknat nytt avtal med företaget Reko som gör att de nu kan servera svensk, KRAV-märkt kyckling.
KRAV-märkt mat ska packas i förpackningar som inte innehåller farliga ämnen, som spar in på resurser och minskar matsvinnet. Idag presenterar KRAV sitt unika förpackningsprojekt på konferensen ”Förpackningar i fokus” i Stockholm.
Möjligheterna att äta KRAV-märkt mat på årets sommar-resa har ökat. I år finns det över 1 000 KRAV-märkta restauranger, däribland Clarion Hotel, SJs bistrovagnar och Wayne’s Coffee som ser till att du kan välja KRAV-märkt på över 50 orter i Sverige.
Idag släpper Världsnaturfonden WWF sin årliga Fiskguide och alla KRAV-märkta fiskprodukter får grönt ljus. Samtidigt visar en ny studie på vikten av klimatkrav i certifieringen av fisken, något KRAV är ensamma om i dagsläget.
Stjärnkrogarna Thörnströms kök, SK Mat & Människor och Koka tar tydlig ställning för en hållbar gastronomi genom att KRAV-märka sig. Därmed finns det fem KRAV-märkta Michelinkrogar i Sverige.
Tack vare konsumenternas ihållande och kraftiga efterfrågan har antalet värphöns i KRAV-certifierad produktion passerat en miljon. Ökningen förväntas fortsätta under 2016.
The number of KRAV-labelled products increased by 24% during 2015 - more than during any previous year. KRAV-labelled fresh herbs account for 51% of the total sales in their category. You can read about this and much more in KRAV’s Market Report, which was released today.
During 2015 KRAV-certified farmers took action on the shortage of raw materials and greatly increased the production of KRAV-labelled pork, eggs and table birds. The amount of farmland entering the KRAV-certification process increased for the first time in five years, by 16%.
Under 2015 valde drygt 250 bönder att ställa om till KRAV. Västra Götaland toppar listan över länen med flest KRAV-bönder men Östergötland och Skåne knappar in. Samtidigt visar KRAVs marknadsrapport att antal KRAV-bönder totalt minskade till drygt 3600 i Sverige.