KSLAT 1-2018: Menyn och tidens tecken

Nyhet -

Ny skrift: Menyn och tidens tecken (KSLAT 1-2018)

Måltiderna vid KSLA:s högtidssammankomster åren 2003–2018

När hedersledamoten Christina Möller blev invald i Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien upptäckte hon snart att akademiledamöterna vanligen visste mer om arealer, produktion och volymer än om matens slutliga kvaliteter. Hon föresatte sig då att KSLA skulle bli ett föredöme för den vällagade, genuina maten. Det vann omedelbart gehör.

KSLA:s kollegium skapar varje år ett tema för den middag som ges i samband med högtidssammankomsten den 28 januari. Under Christina Möllers ledning har dessa årliga middagar blivit berömda för sin höga gastronomiska kvalitet.

Från år 2003 finns dokumentation om varje högtidssammankomsts tema och middagsmeny, samt Christina Möllers presentation av måltiden. Här är den dokumentationen i samlad form.

KSLAT nr 1-2018

Författare, menyer och måltidsbeskrivningar: Christina Möller

Redaktion: Per Eriksson, Magnus Stark, Ylva Nordin.

ISBN: tryckt 978-91-88567-10-9, digital 978-91-88567-11-6

Klicka här för att beställa eller hämta som pdf.

Relaterade länkar

Ämnen

Regioner

Kontakter

Fyll i din epostadress för att följa Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA.

Okej