Pressmeddelande -

Elisabeth Johansson är Lakritsfestivalens festivalkock 2014

Den internationellt erkända kocken, Matlagnings-OS vinnaren och kokboksförfattaren Elisabeth Johansson är Lakritsfestivalens festivalkock 2014. Redan nu påbörjas samarbetet genom Lakritsfestivalens turnéstopp på Mitt Kök i Stockholm 7-10 november.

Lakritsfestivalen 2014 äger rum på Annexet vid Ericsson Globe 22-23 mars. Temat är ”en värld av lakrits” och lakrits som krydda i mat och bakning. Festivalkock är Elisabeth Johansson, en av Sveriges mest ansedda kockar. Hon har sedan många år smeknamnet Lakritsdrottningen och hon invigde även det första lakritsfirandet 2009.

”Vi är otroligt stolta över att Elisabeth vill vara festivalkock 2014”, säger Tuija Räsänen, Lakritsfestivalens arrangör. Traditionen med festivalkockar startades 2011 och festivalkockarnas specialkomponerade rätter har uppskattats av både besökare och utställare.

Elisabeth Johansson är dotter till Kerstin Gräbner, en av Stockholms första kvinnliga krögare, och startade sin första egna restaurang som 21-åring. Förutom 14 prisbelönta kokböcker, däribland Lakrits, mint och choklad från 2007 och Lakrits: godis, bakverk, desserter, mat & dryck från 2013, sitter Elisabeth Johansson i juryn för både Årets Kock och Årets Konditor. Hon har dessutom vunnit guld och silver i Matlagnings-OS 2004. Desserter ligger henne varmast om hjärtat.

”Lakrits är en rolig smak att jobba med, inte enkel utan komplex, som rätt använd både höjer de andra smakerna och ger ett djup i rätten utan att själv ta för stor plats”, berättar Elisabeth Johansson om varför hon tycker om att experimentera med lakrits. Hon ser fram emot att inspirera besökarna till att själva våga använda kryddan lakrits i både matlagning och bakning.

Elisabeth Johanssons långa relation med Lakritsfestivalen gör det möjligt att skapa särskilt spännande programpunkter och hela festivalen kommer att färgas av detta samarbete. Biljetterna till Lakritsfestivalen 22-23 mars 2014 är släppta. Före den gästar Lakritsfestivalen Mitt Kök på Stockholmsmässan 7-10 november och Nobel NightCap 10 december.

Mer aktuellt om Elisabeth Johansson
Kokboken Lakrits: godis, bakverk, desserter, mat & dryck kom ut våren 2013 på Bonnier Fakta och är världens kanske första heltäckande lakritskokbok. Ett halvår sedan den släpptes har den fått tryckas på nytt och redan är översättningar till bl.a. danska, finska, norska och tyska på väg. www.bonnierfakta.se

Den nystartade bloggen Have a yummy day har på kort tid fått en stor läsekrets, 90% av läsarna kommer från USA. Elisabeth Johansson gör bloggen i samarbete med fotografen Susanna Blåvarg. haveayummyday.com

Det egna varumärket Queen of Licorice är ständigt aktuellt med nya lakritsprodukter för matlagning och bakning samt spa-produkter med lakrits. queenoflicorice.se

_____________________

Presskontakt
Tuija Räsänen, ägare av Choklad & Lakrits Sverige, arrangör för Lakritsfestivalen, 08-210 210, 0738-44 02 04, tuija@lakritsfestivalen.se

Anette Jonsson, marknadsansvarig för Lakritsfestivalen, 0709-301 269, anette@lakritsfestivalen.se

Lakritsfestivalen, Sankt Eriksgatan 99, 113 31, Stockholm, www.lakritsfestivalen.se

Lakritsfestivalen
Lakritsfestivalen är Sveriges årliga lakritsfest, en fest fylld med goda smakupplevelser, spännande aktiviteter och ny kunskap om lakrits. Syftet är att vara en mötesplats för lakritsälskare, producenter och återförsäljare. Lakritsfestivalen 2014 (sjätte festivalåret) äger rum 22-23 mars på Annexet vid Ericsson Globe.

Läs mer på www.lakritsfestivalen.se, www.facebook.se/lakritsfestivalen, twitter.com/Lakritsfestival och instagram.com/lakritsfestivalen.

Choklad & Lakrits Sverige
Bakom Lakritsfestivalen finns Choklad & Lakrits Sverige och ägaren Tuija Räsänen som också är Lakritsfestivalens arrangör. Företagets fokus är att hitta kvalitétschoklad och lakrits från hela världen. Idag har företaget tre butiker; i Stockholm, i Trosa och på webben.

Bakgrunden till Lakritsfestivalen är att Tuija Räsänen upptäckte det stora behov lakritsälskare har att prata om sitt lakritsintresse, hitta lakritsprodukter de smakat en gång och att möta andra med samma passion. Utöver den årliga lakritsfesten hålls också regelbundna lakrits- och chokladprovningar.

Läs mer på www.chokladolakrits.se.

Ämnen

  • Konst, kultur, underhållning

Kategorier

  • lakritsfestivalen
  • festival
  • choklad & lakrits sverige
  • entreprenör
  • lakrits
  • lakritsrot
  • salmiak
  • smaksättare
  • smakupplevelse
  • tuija räsänen
  • elisabeth johansson
  • festivalkock
  • recept
  • annexet vid ericsson globe
  • mitt kök 2013
  • mitt kök-mässan
  • nobel nightcap
  • bonnier fakta
  • kock
  • konditor
  • mat
  • bakning
  • årets kock
  • årets konditor
  • matlagnings-os

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Lakritsfestivalen åker på turné - Mitt Kök första stoppet

    Efter fem år med totalt närmare 30 000 besökare och ett fortsatt växande lakritsintresse har det nu blivit dags för Lakritsfestivalen att åka på turné. Första stoppet är Mitt Kök, Sveriges största konsumentmässa för mat och dryck, i Göteborg 24-27 oktober och Stockholm 7-10 november.

  • Nytt besöksrekord för Lakritsfestivalen

    Över 9000 gästade Lakritsfestivalens femårsjubileum på Annexet vid Ericsson Globe 20-21 april. Flera produktlanseringar, mängder av smakprover och lakritsaktiviteter för alla åldrar. Mycket uppskattat blev Sparadisets festivalspa och Martin Loognas tablettaskutställning. Sveriges växande lakritskärlek har också väckt stort internationellt intresse.

  • David Laturnus är Lakritsfestivalens festivalkock 2013

    Sushi med lakrits och lakritsglacerad fläsknacke på koreanskt vis kommer att serveras på årets lakritsfestival, 20-21 april på Annexet. Festivalkock 2013 är David Laturnus, en visuellt driven matkonstnär, van med högt tempo och stora utmaningar. Uppgiften att skapa rätter med lakrits har han tagit på största allvar och årets meny andas matkärlek.

  • Jacob Wismar är Lakritsfestivalens kock 2012

    Den trendspanande kocken Jacob Wismar är Lakritsfestivalens kock 2012. Tidigare har han bl.a. komponerat förlovningsmenyn till kronprinsessparet och skrivit Familjens hälsokokbok. Under festivalhelgen 21-22 april kan festivalbesökarna avnjuta spännande rätter från hans nykomponerade lakritsmeny.

  • OS-konditorn Elisabeth Johansson premiärvisar ny spa-serie på Lakritsfestivalen 9-10 april

    Elisabeth Johansson är kock, konditor, bagare och matstylist. Hon är jurymedlem i både Årets konditor och Årets kock. Hon står bakom 11 kokböcker, varav flera belönats med utmärkelser både i Sverige och utomlands. På årets lakritsfestival premiärvisar hon en ny spa-serie med lakrits, framtagen tillsammans med örtterapeuten Lisen Sundgren.

  • Lakrits på Students’ Nobel NightCap även i år

    Efter en lyckad medverkan 2012 deltar Lakritsfestivalen även på årets Students’ Nobel NightCap.”Härligt att även i år få visa den svenska lakritskärleken för alla festens gäster”, säger Lakritsfestivalens arrangör Tuija Räsänen om förväntningarna inför den stundande festligheten.

  • Huvudsponsorer för Lakritsfestivalen 2014

    Lakritsfestivalen äger rum 22-23 mars 2014, återigen på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm. För tredje året i rad är Lakritsfabriken från Ramlösa firandets huvudsponsor, i år även med systerföretaget Lakritskungen. ”För oss är det en självklarhet att aktivt medverka på världens största lakritsfestival”, säger Martin Jörgensen, grundare och VD för båda företagen.

  • Klädeskonst i lakrits på Lakritsfestivalen 2014

    Inför årets stora lakritsfest 22-23 mars kommer konstnären Funny Livdotter att skapa en eller flera lakritskreationer. Dessa ska inte bara ställas ut utan också bäras av levande modeller. I vår ställer Funny Livdotter även ut konstverk i lakrits på Liljevalchs Vårsalong i Stockholm.

  • Lakritsfestivalen söker festivalbloggande lakritsambassadörer

    Nu söker Lakritsfestivalen återigen festivalbloggare inför årets stora lakritsfest 22-23 mars. Femton platser finns och förutom goodiebags med lakrits kommer festivalbloggarna också få gå på exklusiva pressaktiviteter.

  • Lakritsfestivalen går på export till Finland

    Lakritsturnén fortsätter, 10 maj äger Finlands första lakritsfestival rum i Helsingfors. "Vi är stolta och glada för att få arrangera en lakritsfestival även i Finland”, säger Lakritsfestivalens arrangör, lakritsexperten Tuija Räsänen. ”Vi är också stolta över att Fazer vill vara huvudsponsor för festivalen i Finland.”

  • Modern medveten lakritsgastronomi

    Årets festivalkockar, Gunnar Frykfors och Douglas Spiik, bjuder både på ekvilibristisk matlagningskonst och smarta vardagsråd för lakrits som krydda. Inför Lakritsfestivalen 21-22 mars har de skapat en trerättersmeny som kan avnjutas vid bordsbokning, lakritsrätter till festivalcaféet och en lakritsmatlagningskurs.

  • Vilken lakritsprodukt blir Sveriges Favoritlakrits 2014?

    Tidigare har Tyrkisk Peber från Fazer, Lakrids A från Lakrids by Johan Bülow och Salmiakkola från Desserter utan gränser vunnit denna utmärkelse. Nomineringsperioden pågår under hela februari. Finalen genomförs sedan på Lakritsfestivalen 22-23 mars med festivalbesökarna som smakdomare.

  • Lakritsfestivalens festivalbloggare 2014

    Inför årets stora lakritsfest 22-23 mars på Annexet vid Ericsson Globe har Lakritsfestivalen sökt efter festivalbloggande lakritsambassadörer. Nu har femton festivalbloggare valts ut. Möt dem här!

  • Finalister i Sveriges favoritlakrits 2014

    Sveriges favoritlakrits 2014 avgörs under Lakritsfestivalen 22-23 mars på Annexet vid Ericsson Globe. Festivalbesökarna är tävlingens smakdomare. Totalt nominerades 86 olika lakritsprodukter och de fem finalisterna fick cirka 57 procent av alla samtliga röster.

  • Idag kl.17 tjuvstartar vi - provsmakning av festivalmaten!

    Välkommen till en informell pressvisning där vi tillsammans provsmakar årets festivalmat framtagen av Elisabeth Johansson, festivalkock 2014. Pulled pork med lakrits, lakritskorv och vin som passar till, dessutom dessert och spännande samtal om lakrits.

  • Pressvisning med lakritsbuffé och klädeskonst i lakrits

    Till helgen, 22-23 mars, är det dags för Lakritsfestivalen, Sveriges årliga och världens största lakritsfest. Evenemanget går av stapeln på Annexet vid Ericsson Globe. Den sista pressvisningen äger rum på torsdag 20 mars kl.15-18 hos festivalarrangören Choklad & Lakrits Sverige.

Relaterade event

Fyll i din epostadress för att följa Lakrits Sverige AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Lakrits Sverige AB.

Okej