Mousserande rosévin från historiska Raventós i Blanc – Legenden om Cava
År 1872 experimenterade Joseph Ravenós Fatjo med att göra mousserande viner i Sant Sadurní d’Anoia (Penèdes) vilket kom att lägga grunden för det vi idag så starkt förknippar med mousserande viner och Spanien nämligen Cava. Det är därför inte för intet Pepe Raventós, dagens ägare och släkting till Joseph står för världens bästa mousserande vin från Spanien. Från 2012 togs beslutet att kliva ur DO