Det florerar många felaktiga påståenden om hälsoeffekterna av tillsatser i livsmedel. Det konstateras i ny rapport som gjorts på uppdrag av Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel. Nu lanseras webbplatsen tillsatsfakta.se för att bringa klarhet i tillsatsdebatten
Debattören Mats-Eric Nilsson fortsätter sitt korståg mot livsmedelsindustrin i SvD. Den här gången handlar det om de 2 100 EU-godkända aromämnen som får användas i livsmedel.
Nilsson klagar på att livsmedelsföretagen döljer vilka aromämnen de använder och att de bara behöver skriva ”aromer” i ingrediensförteckningen. Ja, han verkar överhuvudtaget inte gilla användningen av aromämnen, eller kem
Debattören Mats-Eric Nilsson kallar i en SvD-artikel nyckelhålsmärkta och i övrigt helt korrekt märkta påläggsskinkor för fuskskinkor. Fast han kommer inte med ett enda belägg för sitt påstående.
I en DN-artikel påstås felaktigt att det är vanligt med azofärgämnen i godis.
Debattören Mats-Eric Nilsson fortsätter att jaga tillsatser, den här gången bland de kungliga hovleverantörerna. Läs artikeln.
Mats-Eric Nilsson noterar bland annat att ämnet gummi arabicum (E 414), också kallat akaciagummi, finns i vissa av de kungliga produkterna. Nu framgår det tydligt på förpackningarna, så "avslöjandet" kanske inte direkt får det svenska kungahuset i gungning.
Mats-Eric
En hel del konsumenter känner fortfarande oro och osäkerhet inför användningen av tillsatser, visar en ny undersökning. Livsmedelsbranschen måste förbättra dialogen med konsumenterna om att tillsatser ibland kan vara till nytta, exempelvis för att öka matsäkerheten, förlänga hållbarheten (vilket kan bidra till att minska matsvinnet) och ge livsmedlet i fråga önskvärd konsistens.
Förtroendet för livsmedelsföretagen, liksom för den mat och dryck som säljs i Sverige, har ökat efter den intensiva matdebatten. Det visar undersökningen Förtroendet för maten 2011 som Livsmedelsföretagen, Li, presenterar idag.