Inbjudan från LRF
Webbinarium – Kan biologisk mångfald bidra till robusta odlingssystem vid extremväder?
Tisdagen den 14 december 2021 kl 10–12
När klimatet förändras blir olika typer av extremväder vanligare. Då behöver vi förstärka ekosystemtjänster och funktioner som hjälper jord och gröda att stå starkare mot extremväder. Med hjälp av exempel från trädgårdsodlingen berättar Ch
I år vill vi lyfta den unika produkten på våra sociala medier
Förra årets adventskalender blev en succé, då var det producentfokus. I år vill vi rikta strålkastaren på producentens produkt - den unika och den som kanske sticker ut lite extra. Den juliga eller den helt oväntade. Produkten som har smaken av en plats eller den som har tagit plats.
Vi vill visa upp den bredd av sagolika produkt
Den 6 december klockan 10.00 kommer vi på Lokalproducerat i Väst genomföra en digital informationsträff om Listeria.
Vi informerar om livsbetingelser, hur man ska jobba förebyggande med rutiner och provtagning och hur man ska agera om man fått in Listeria i sin livsmedelslokal. Träffen kommer ta ca 1 timme och riktar sig främst till dig som jobbar med animalieprodukter så som mejeri, charkuteri
Nu är det dags för det andra webbinariet i vårt projekt
Välkommen till det andra stoppet på den Virtuella studieresa till Ekologiska grönsaksodlare genom Sverige!
Tisdagen den 16 november kl 18-19.30 kan du följa med till Rikkenstorps gård som drivs av Joel Holmdahl och Maria Danielsson med hjälp från övrig familj och vänner. På Rikkenstorps gård som ligger i Finnmarken i de nordligaste
HANDELSVÄGAR SOM STÄRKER OCH ÖKAR LOKAL HANDEL
När: 12 november kl. 10-13
Var: Naturbruksförvaltningen Sötåsen, Töreboda
Intresset för lokal mat och regionalt producerade råvaror har ökat under de senaste åren. Allt oftare uppmärksammas behovet av robusta matsystem som klarar kriser som till exempel en pandemi innebär. Även om effekten av pandemin varit gynnsam, den lokala maten är fortsa
Verksamhetsledaren har ordet
Äntligen får vi umgås på samma sätt som tidigare, vilket känns underbart. Vi på Lokalproducerat i Väst har haft en hektisk oktober. Nyligen arrangerade projekten Lokal Meny & LokalSam en inspirationsdag och mässa på Garveriet i Floda, ett lyckat evenemang som ni kan läsa om lite längre ner i nyhetsbrevet. Vi har även haft förmånen att delta i SM i Mathantverk i
OBS: SISTA ANMÄLAN IMORGON ONSDAG 20/10 !!
Garveriet i Floda
Den 27:e oktober
Kl 09:30 - 16:00
Dagen börjar med en inspirerande föreläsning av Sébastien Boudet. Sedan blir det 2,5 timme mässa, ca 25 av regionens producenter ställer ut sina produkter för restauranger och dagligvaruhandlare. Ett gott tillfälle att knyta nya affärskontakter och beställa produkter direkt på pl
Verksamhetsledaren har ordet
Nu börjar det verkligen kännas att samhället har öppnat upp sig efter en lång pandemi med olika restriktioner. Mässor och marknader är planerade. Vi hoppas och tror att det ökade intresset för lokala produkter verkligen ska fortsätta. Lokalproducerat i Väst kommer även i år sitta i olika jurygrupper för att bedöma lokala delikatesser under SM i Mathantverk som g
Garveriet i Floda
Den 27:e oktober
Kl 09:30 - 16:00
Det blir föreläsning, försäljnings- / inköpsmöjligheter, Workshop i matsvinn, väldoftande tillagning av produkter att provsmaka och mingel med kända profiler.
Regionens producenter, restauranger och dagligvaruhandel samlade under ett tak ger goda förutsättningar att knyta nya affärskontakter och att sälja/beställa produkte
Under hösten 2021 och vintern 2022 kommer Hushållningssällskapet att sända åtta digitala studiebesök, filmade hos duktiga grönsaksodlare runt om i Sverige. I projektet som finansieras inom ramen för den svenska livsmedelsstrategin samverkar Hushållningssällskapet Västra, Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten, HS Konsult och HIR Skåne.
Varje studiebesök kommer att visas under ett live-s
Som ni säkert redan har märkt så är hösten på ingång. Vilket också är ett startskott för planeringen inför jul. För er som vill sälja jullådor med hjälp av Bygdens Delikatesser så finns fortfarande möjligheten att köpa dessa av oss på Lokalproducerat i Väst.
Om ni vill ha stöttning i val av kundkategori, produkter etc så finns vi här för er.
Ett tydligt tips från förra årets försäljning
Syftet med de nya reglerna
Den nya lagen, lag om förbud mot otillbörliga handelsmetoder vid köp av jordbruks- och livsmedelsprodukter, syftar till att skydda leverantörer av jordbruks- och livsmedelsprodukter mot vissa otillbörliga handelsmetoder från köparnas sida. Den nya lagstiftningen – vilken antogs av riksdagen den 10 juni 2021 – bygger på EU:s s.k. UTP-direktiv, direktiv (EU) 2019/633, (