PÅMINNELSE - Mässa m.m.

OBS: SISTA ANMÄLAN IMORGON ONSDAG 20/10 !!

Garveriet i Floda

Den 27:e oktober

Kl 09:30 - 16:00

Dagen börjar med en inspirerande föreläsning av Sébastien Boudet. Sedan blir det 2,5 timme mässa, ca 25 av regionens producenter ställer ut sina produkter för restauranger och dagligvaruhandlare. Ett gott tillfälle att knyta nya affärskontakter och beställa produkter direkt på plats. Mitt ibland oss lagar Sébastien och vår egen Emelie Nielsen från Krubb i Töreboda smakprover på representerade produkter. 

Eftermiddagen ger två alternativ; 

Jenny Eriksson kommer från ICA centralt och är även representant i Lokalproducerat i Västs Styrelse. Hon ansvarar för arbetet med lokala producenter och under hennes tid kommer ni få veta mer om ICAs visioner med lokal mat. 

Thomas Sjögren är på plats för att berätta om sitt samarbete med Klevs Gård, om hur han jobbar med lokala råvaror och om att driva flera attraktiva restauranger med olika koncept och förutsättningar.

Avslutningsvis blir det en gemensam Workshop i Matsvinn, Chalmers, Lokalproducerat i Väst och andra förespråkare kommer att delta. 

Övergripande schema

08:30 - 09:30 Förberedelse utställare

09:30 - 10:30 Inspirationsföreläsning med Sébastien Boudet - för alla

10:30 - 13:00 MÄSSA samt matlagning med smakprov och mingel, Sébastien Boudet & Emelie Nielsen.

13:00 - 14:00 Lunch

14:00 - 14:45 Seminarium med tema lokal mat - producenter och DVH

14:00 - 14:45 Seminarium/workshop - restaurang

15:00- 15:45 Workshop med tema Matsvinn - alla

15:45 - 16:00 Avslut - Goodiebag

__________________________________

Är du producent och vill ställa ut? anmäl dig här: https://forms.gle/i6P2jdCuy3U2...

Mer information till utställare finns i bifogat dokument längre ner i mejlet, producenter som inte vill ställa ut är välkomna som besökare, använd då anmälningslänken för besökare.

Vill du vara med som besökare? anmäl dig här: https://forms.gle/92LGc7pbhUx9...