Innovativa förpackningslösningar blir film

Det är viktigt att noggrant välja inte bara förpackning utifrån butikskommunikation och produktsäkerhet. Hållbarhetsperspektivet där hänsyn tas till klimat- och miljöpåverkan genom värdekedjan är allt oftare högt prioriterat hos livsmedelsproducenters kunder och konsumenter. Detta är en utmaning för småskalig livsmedelsproduktion som står inför en uppskalning när efterfrågan ökar på regionalt producerade livsmedel.

Detta tema var högst aktuellt redan vintern 2019 i dialog som fördes med småskaliga livsmedelsproducenter i Västra Götaland och satsningen på kompetenshöjande insatser inom EU-projektet Affärsboosten – samverkan för mer regional mat. Ett virus satte stopp för genomförandet. Kompetensteamet inom Affärsboostens del Uppskalning tillsammans med Agroväst Gröna Möten såg ett viktigt värde i att nå ut med information och kunskap på annat sätt. Det resulterade i en film om framtidens livsmedelsförpackningar.

“Det gäller att se till helheten inför en investering och välja lösning som för varje process bäst uppfyller kraven på en säker och hållbar produkt. De tydliga kraven från svensk handel om att all plast i butik ska vara 100% återvinningsbar år 2030 gör frågan om val av förpackning högaktuell”, säger Marcus Nyström, VD Lokalproducerat i Väst.