LOKAL MENY i samverkan med Falköpings kommun.

Näringslivsavdelningen, Falköpings kommun, vill verka för att öka intresset för den lokala matkulturen och samtidigt stärka profilen av mat från Falbygden!

Utveckling av lokala näringar, och i detta fall café- och restaurangverksamheter, är en viktig del för att boende och besökare ska trivas och komma tillbaka. Projektet Lokal Meny har som uppgift att öka medvetenheten om den lokala matkulturen och att utveckla modeller inom affärs- och marknadsutveckling för små och medelstora restaurangföretag. Projektet har under två år arbetat med restauranger från Västra Skaraborg och Bohuslän i ett nära samarbete med besöksnäringen.

"Vi skapar förutsättning för restauranger att uppnå sin fulla potential och att ha mer lokal mat på menyn, vi gör det för dem och deras lönsamhet, men effekten blir en tillgång för alla" - projektledare Malin Andersson.

Näringslivsavdelningen på Falköpings kommun vill därför genomföra en undersökning som kan ligga till grund för kommande insatser vars ambitioner är att ge näringsidkare inom branschen stöd i sin utveckling. Undersökningen genomförs med stöd av Lokal Meny för att kartlägga lokala behov.

Falköping vill ta den lokala maten in i framtiden, det hjälper vi mer än gärna till med!

Lokal Meny är ett treårigt projekt. Projektägare är Lokalproducerat i Väst och finansieras av Länsstyrelsen, Västra Götalandsregionen och Europeiska utvecklingsfonden.