Hur ska EUs livsmedelslagstiftning tolkas och tillämpas och vad kan kan livsmedelsinspektörer från olika östersjöländer lära av varandra? Det är några av de frågor som ska besvaras när EU-projektet Focus on Food drar igång med en konferens i Malmö den 13 oktober.
Mat för äldre har ryckt alltmer i fokus inom Malmö stad, inte minst i och med reformen måltidsservice som beslutades av kommunstyrelsen i september 2010.Husie stadsdelsförvaltning vill slå ytterligare värn om den goda kvaliten på äldrematen som man kunnat skapa i stadsdelen med hjälp av bland annat egen kock och personal som lagat maten. Därför har vi valt temat mat för Äldredagen 2011.
Från och med 26 september är det eleverna på restaurang- och livsmedelsprogrammet som lagar lunchen till de totalt 1300 eleverna på Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium i Malmö. – Det ska vara hemlagat och efter egna recept, säger Barbro Willners, gymnasiechef.
Upplev matlagning på hög nivå när kockar från bland annat Saiko, Bloom in the Park, Atmosfär och Ängavallen intar nya Kock-scenen på Stortorget! Ljuvliga smaker skapas direkt på scen och diskuteras i samtal med scenens konferencierer. Malmöfestivalen pågår mellan den 19-26 augusti!
Nu kan du guidas till fräscha och säkra matställen direkt via din smartphone. Med den senaste funktionen i Malmö stads app får du tillgång till listan över alla matställen i Malmö som belönats med en Smiley vid den senaste livsmedelskontrollen.
Kostproduktionen inom vård och omsorg i Limhamn-Bunkeflo kommer framöver att ske i egen regi i Mathildenborgs storkök på Limhamn. Avtalet med Förenade Care AB om produktion av kost och drift av Mathildenborgs och Annetorpsgårdens storkök till samtliga vårdboenden i stadsdelen upphör den 31 mars 2012.
Fredagen den 27 maj Kl 10:00 bjuder gatukontoret in till presskonferens för Malmö Garden Show i Slottsträdgården.
Fredag den 27 maj kl 12 inviger stadsträdgårdsmästare Gunnar Ericson den allra första upplagan av Malmö Garden Show i Slottsträdgården.
För tredje året i rad anordnar Fosies vård- och omsorgsverksamhet en inspirationsdag för seniorer. Tisdagen den 3 maj bjuds det på zumba, argentinsk tango, chokladprovning med Jan Hedh och på Marianne Mörck.
Blomsterfestivalen återuppstår som Malmö Garden Show. Sista helgen i maj, 27-29, är det premiär för arrangemanget som placeras i vackra Slottsträdgården. John Taylor, slottsträdgårdsmästare och känd från SVT:s trädgårdsprogram ”Trädgårdsfredag”, är delprojektledare och ansvarig för det gröna innehållet.
Som ett led i Malmö stads arbete med hållbar utveckling presenterar vi nu stolt vår nya Policy för hållbar utveckling och mat. Vi välkomnar pressrepresentanter att delta i mingel på Victoriateatern den 15 februari kl 14.30. Det kommer bland annat att delas ut diplom till förskolor som utmärkt sig i arbetet med att öka andelen ekologisk och etiskt certifierad mat.
Ingen i Malmö ska missa att det är ett VM i stan. Därför har man från staden arbetat med att synliggöra Handbolls-VM och Fan Zone på olika vis i det offentliga rummet. - Vi vill att besökare och fans från utomlands ska känna sig välkomna i ett VM-smyckat Malmö, säger Petter Rörby, projektledare Fan Zone och Citydressing Malmö stad.
Tunnelinvigning, besök från Frankrike, julshowen Stjärnklart och julbord. Det är en intensiv vecka för eleverna på Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium.
På fredag och lördag anordnas Malmö Fairtrade Citys årliga julmarknad GOOD JUL där besökare erbjuds ett smakprov av Malmös hållbara utbud. Ekologiskt, fair trade, vintage, återvunnet och lokalproducerade produkter kommer att finnas till försäljning på Stortorget den 10-11 december kl 11-18 .
Genomgående bra betyg på innehåll och utförande, och en stark förankring hos malmöborna är resultatet för 2010 års festival. Det visar den årligen återkommande marknadsundersökningen. Dessutom är festivalekonomi i balans.
Efter 600 intensiva mantimmar står nu det knaprigaste tillskottet bland byggnaderna runt Stationstorget färdigt. Det är en stor pepparkaksgård som ska välkomna alla besökare under Citytunnelns invigningsvecka i Hyllie Infocenter på bottenvåningen i Malmö Arena, bara ett stenkast från stationen.
Idag kl 11.00 premiärvisas det knaprigaste tillskottet bland byggnaderna runt Stationstorget i Hyllie. Det är en skånsk pepparkaksgård som ska välkomna alla besökare till den nya stationen i Hyllie under Citytunnelns invigningsvecka den 5-10 december.
På lördag invigs Citytunneln. Elever från Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium spelar en nyckelroll under hela premiärveckan.
Fredagen den 3 december kl 11.00 premiärvisas det knaprigaste tillskottet bland byggnaderna runt Stationstorget i Hyllie. Det är en skånsk pepparkaksgård som ska välkomna alla besökare till den nya stationen i Hyllie under Citytunnelns invigningsvecka den 5-10 december.
Hur gör man en klimatsmart matsedel och hur lagar man klimatsmart mat som barnen vill äta? Den 18 november träffas proffs inom skolmatsverksamhet, grossister och intresseorganisationer på Malmö stads konferens om klimatanpassad skolmat. Landsbygdsministern Eskil Erlandsson gästar konferensen för att tala om vikten av att ha klimatanpassad mat i skolorna.