Varje år anordnar Martin & Servera hållbarhetstävlingen Utmaningen. Genom den lyfts viktiga hållbarhetsfrågor för att inspirera branschen till utveckling. Tidigare tävlingar har rört frågor som mångfald, vegetarisk mat och hållbara idéer. Tema för tävlingen 2018 har varit Minska matsvinnet. Nu har vinnarna av årets tävling korats.
Martin & Servera bjuder den 4 maj medarbetarna på företagets kontor i Årsta på möjligheten att över en lunch nätverka med nya svenskar med utländsk bakgrund. Nätverksträffen arrangeras i samarbete med Yrkesdörren. Syftet är att hjälpa deltagarna att etablera sig på den svenska arbetsmarknaden genom utökat nätverk och mer kunskap om hur det är att arbeta inom handel/restaurangbranschen i Sverige.
Tidningen Magasin Svenskt är framtagen av Martin & Servera, Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) och Svenskmärkning AB. Magasinet lyfter fram svenska uppfödare, odlare och bönder. Tanken är att öka kunskapen och medvetenheten kring svenska mervärden bland kunderna på restaurang- och storköksmarknaden.
Restaurangbranschens egen mässa, GastroNord, går på Stockholmsmässan i Älvsjö den 24 - 27 april 2018. I Martin & Serveras monter träffas branschen. Det bjuds på spännande nyheter och härliga smakprover. Många heta profiler från branschen briljerar med kunskap och kreativitet i inspirationsköket.
Restaurang- och storkökskoncernen Martin & Serveras års- och hållbarhetsberättelse för 2017 publiceras idag. Den visar på ett år präglat av hög utvecklingstakt, stora investeringar och viktiga steg i hållbarhetsarbetet.
Den som är kock och kvinna och intresserad av att tävla i professionell matlagning hälsas välkommen till en nätverksträff hos Martin & Servera. Årets Kock 2017, Johan Backeus, inspirerar och ger råd. Detta är ett samarrangemang mellan nätverket TakeOver, Årets Kock och Martin & Servera.
Martin & Serveras nya e-handel har som enda B2B-företag kvalat in på IDG:s prestigefulla topp 100-lista och som en av de tio bästa svenska e-handelssajterna. "Det här visar att vi har en e-handel i framkant, som kan mäta sig med de stora e-handlarna mot privatkunder", säger e-handelschef Erik Hjort.
Martin & Servera lanserar norsk ASC-märkt under eget varumärke. Det innebär att Martin & Serveras kunder nu kan köpa fryst, skivad gravad och rökt lax från ansvarsfulla odlingar.
Nästa gästspel i TakeOver Sverigeturné är på Shibumi i Stockholm den 19 februari. TakeOver Sverigeturné ägs och drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen och går ut på att kockar – alla kvinnor – tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Martin & Servera är huvudsponsor till gästspelen.
Årets upplaga av Upphandlingsdagarna går av stapeln på Kista-mässan den 31 januari och 1 februari. Martin & Servera finns naturligtvis på plats när Sveriges upphandlare samlas.
Nu börjar Martin & Servera tillsammans med Älta Transportservice att testa leveranser med en elhybridbil i Stockholms innerstad. Första turen går ut i veckan och på sikt planeras utökning med fler bilar.
Jämfört med 2016 ökade Martin & Serveras försäljning av ekologiska och miljömärkta produkter med hela 15 procent under 2017. Andelen för privat marknad nådde 11 procent och för offentlig marknad 30,4 procent.
