Kabba Jallow utses till ny försäljningschef kedja på Martin & Servera Restauranghandel och får därmed ansvar för kunderna i hela kedjeaffären som idag omsätter omkring 7 miljarder om året. Kunder inom segmentet är bland annat Max Burgers, Strawberry, Compass Group och Elite Hotels.
Kabba har under de senaste månaderna varit tillförordnad försäljningschef och har jobbat på Martin & Serv
Martin & Servera-gruppens bolag drivs med visionen att vara kundernas bästa samarbetspartner för alla typer av restauranger – från det lilla caféet eller kvarterskrogen till de stora restaurang- och hotellkedjorna.
Utbildning utvecklar verksamheter och människor så därför vill vi på Martin & Servera bjuda på två kurser för alla som arbetar i restaurangbranschen - Restaurangekonomi
Compass Group har efter en omfattande upphandling med högt ställda krav tecknat samarbetsavtal med Martin & Servera. Avtalet omfattar råvaror, dryck och restaurangutrustning till 125 000 dagliga serveringar till 400 restauranger över hela landet.
Företagen delar engagemanget för hållbarhetsfrågor och kommer att arbeta för gemensam framtida tillväxt. Compass Group har under lång tid arbet
Det nya avtalet sträcker sig över fem år och innebär att Martin & Servera fortsätter som huvudleverantör av mat och dryck – och nu även tar ett utökat ansvar för Non-food och restaurangutrustning inom koncernen.
Det fördjupade samarbetet stärker parternas gemensamma fokus på kvalitet, service och hållbarhet – från råvara till dukat bord.
- Vi är väldigt glada över det förnyade förtroende
Nu erbjuder Martin & Servera en kostnadsfri webbutbildning i restaurangekonomi till alla som arbetar inom restaurangbranschen. Utbildningen ger övergripande kunskaper kring kalkylering, prissättning, menyplanering och menyoptimering.
Martin & Servera-gruppens bolag drivs med visionen att vara kundernas bästa samarbetspartner för alla typer av restauranger – från det lilla caféet el
Martin & Servera-gruppen har sedan 1998 jobbat tillsammans med Food Family för att förse deras restauranger med råvaror av hög kvalitet. Det familjeägda bolaget Food Family står bakom bland annat restaurangerna på Stockholmsmässan och alla mat- och dryckesupplevelser i Stockholms Stadshus.
Avtalet innebär att Martin & Servera och Sorundahallarna fortsätter som huvudleverantör av rå
8 april presenterades de nya Kocklandslagen som ska representera Sverige i VM 2026 och OS 2028. Martin & Servera-gruppen, som inkluderar både restauranggrossisten Martin & Servera Restauranghandel och färskvaruspecialisterna i Sorundahallarna, fortsätter samarbetet med Svenska Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget.
Kunder som driver restaurangverksamhet blir mer och mer digitala i allt från inköp till analys. Därför finns ett stort behov av bra digitala verktyg som kan förenkla vardagen för den som driver restaurang. För att göra det lättare för kunderna väljer Martin & Servera nu att göra sina digitala tjänster helt kostnadsfria.
Strawberry är en av Nordens största hotellkedjor. Martin & Servera är sedan många år hotellkedjans stolta samarbetspartner. Under våren 2024 var det dags för Strawberry att upphandla ny livsmedelsgrossist för den svenska marknaden. Nu är det klart att samarbetet med Martin & Servera fortsätter i ytterligare fyra år.
De senaste åren har Martin & Servera Logistik gjort kraftfulla investeringar i fordon som drivs fossilfritt. Det betyder att klimatmålet om 100 procent fossilfria transporter i egen verksamhet kommer att nås redan i december 2025 – fem år tidigare än planerat. - Att välja Martin & Servera som sin grossist är alltså också ett aktivt val för klimatet, säger fordonschef Håkan Ekmyr.
Martin & Servera fortsätter att utveckla digitala lösningar som ska underlätta för kunderna. I och med lanseringen av den digitala tjänsten som döpts till Selma kan kunderna enkelt ta del av sin inköpsstatistik och därmed fatta kloka och affärsmässiga beslut för sin verksamhet.
- Varje år skickar vi tusentals excelfiler med nyckeltal i olika skärningar. Vi vill med statistikverktyget Selma
