Vi på Kung Markatta vill att du ska njuta av riktigt gott, ekologiskt och vegansk julgodis till årets julfika eller glöggmingel. Bjud på en godare jul – inte bara för dig själv, din familj och dina vänner – utan också för miljön och människorna som odlar våra råvaror. Med våra ekologiska, KRAV- och Fairtrade-märkta ingredienser kan du baka inför julen med extra gott samvete.
Testa våra Chokladtryfflar med salt jordnötskaramell och hallon. Passar båda stora som små. Choklad, jordnötssmör, dadlar, salt och syrliga hallon är en perfekt kombination om man vill göra en aningen nyttigare och helt vegansk sötsak som smakar som en dröm.
Det är mycket som ska göras inför jul. Så bra att vi på Kung Markatta då har ett recept på julgodis som har få ingredienser, går snabbt att göra och är klara att ätas inom 20 minuter. Våra Tahinifudge kan förvaras i frysen i månader för att stilla alla sorters sötsugssituationer.
Kung Markattas version av Rocky Road är vegansk och en lite sundare variant av det klassiska julgodiset, med mörk choklad, nötter, torkad frukt och popcorn för krasighet. Enkelt, supergott och perfekt på julbordet eller när som helst du är sugen på något gott!
Matchabollar med härliga smakkombinationer av cashewnötsmör, aprikos, kokos, lime och vit choklad, vilka alla fungerar toppen tillsammans med matchans unika smak.
En uppiggande smoothie med exotisk kokos-limesmak och härlig grön färg från spenat, matcha- och vetegräspulver.
Här har vi bytt ut den självklara strömmingen mot gravad kålrabbi. Om ni frågar mig så blir det både godare textur och smak. Måste provas!
För mig är julen förknippad med mycket kryddor, honung och senap. Här har vi en rätt som bär hela smaken av jul. Tänker man efter noga så känner man att basilika smakar som kryddpeppar :)
En lite crazy tolkning av ris a la malta där jag har bytt ut vanliga mejerier mot kokosmjölk och sen smaksatt med lingon och karamell istället för citrus och mandel.
Växtrikets ”kaviar” brukar vi benämna denna rätt, då linserna är kokta med alger och har samma färg och form som kaviar. För mig är detta en lyxig rätt med enkla råvaror.
Julen är så förknippad med förädlat som saltat och rökt. Rödbetor är bara helt underbara att röka och kombinerat med tofu som både erbjuder krämighet, protein och örtighet så blir detta en riktig kioskvältare.
Här har vi en julklassiker lagad med asiatiska smaker som kan njutas både i ett fondueupplägg eller som som en fristående rätt till varje gäst.
