Lördag den 2 juni firar Giro Pizzeria Italiens nationaldag med napolitansk pizzamarknad. Under dagen kan pizzasugna besökare lära sig att baka genuin napolitansk pizza tillsammans med Giros kockar. För den som hellre bakar på hemmaplan finns Giros pizzakasse med färdiga recept, pizzadeg och alla ingredienser som behövs.
Abbe lämnar efter 10 år vd-posten på Operakällaren och tillträder som vd över Nobis Restaurant Division.
Under gårdagskvällens gala röstades Hotel Skeppsholmen av Svenska Mötens kunder fram till ’Årets Mötesplats’ i konkurrens av över 130 av Sveriges bästa mötesanläggningar.
Nobis Hotel öppnar ny restaurang. Noi har utöver renovering till oigenkännlighet utrustats med bar, dj-utrymme, bågformade middagsbås och två chambre séparées.
Med Hylla Kvinnan vill hotellet Miss Clara och konstnärskollektivet Wall of Art ge kvinnan en förtjänad plats att synas på. På Internationella Kvinnodagen lanserades en limiterad kollektion där Wall of Arts unga kreatörer skapat sin egen hyllning till kvinnan. Förhoppningen med utställningen, som hänger på Miss Clara under hela mars, är att sprida budskap som stärker kvinnans röst i samhället.
Nu står det klart; konsten att baka napolitansk pizza är ett kulturarv. Förra veckan samlades Unescos kommitté för skydd av immateriella kulturarv och i torsdags togs beslutet. Förutom den napolitanska pizzan fick bland annat den saudiarabiska konstformen al-Qatt al-Asin, traditionellt utövat av kvinnor, en plats på den eftertraktade listan.
Det är hög tid för napolitansk pizza att hamna på Unescos lista över immateriella kulturarv - åtminstone om #PizzaUnesco får bestämma. Kampanjen #PizzaUnesco startade i Italien och har samlat nästan två miljoner underskrifter från över 90 länder. I december tas beslutet om den napolitanska pizzan får en plats på kulturarvslistan. En av kampanjens sista anhalter blir Stockholm och Giro Pizzeria.
Under december bjuder Miss Clara med kökschef Daniel Guest i spetsen in till ett annorlunda julbord – en fyrarätters avsmakningsmeny som serveras på tallrik. För de som undviker kött eller önskar ett hälsosammare alternativ erbjuds en helt vegetarisk meny med kreativa rätter som inspirerats av den klassiska julmaten.
2008 jobbade Morsi Khaled, nyss fyllda tjugo år, sitt första arbetspass i baren på Café Opera. En av Nobiskoncernens välkända nöjesetablissemang. Idag är han VD på koncernens största hotell. Ett hårt arbete och en tydlig vision om framtiden har varit receptet till framgången. I september 2017 klev Morsi in som VD över Nobiskoncernens flaggskepp, femstjärniga Nobis Hotel Stockholm. Morsi kommer när
Julbordet på restaurang Långa Raden, beläget på Hotel Skeppsholmen, är en plats där klassiska smaker och hantverk står i fokus.
I helgen delades 50 top pizza awards ut för första gången. Under prisutdelningen i New York listades de bästa pizzeriorna i världen utanför Italien baserat på flertalet kriterier som service, kvalitet, dryckesutbud och inredning. Som den enda pizzerian från Sverige nominerades Giro Pizzeria Napoletana till topp-5 bästa pizzerian i norra Europa.
I september 2017 öppnar Nobis Hospitality Group sitt första hotell utanför Sverige. Det moderna lyxhotellet Nobis Hotel Copenhagen är beläget i hjärtat av den danska huvudstaden på Niels Brocks Gade 1, vid H.C. Andersens Boulevard — granne med Ny Carlsberg Glyptotek och Tivoli.
