Finalisterna i de 17 olika kategorierna i Restauranggalan 2017 är utsedda. Vem som vinner tillkännages på Restauranggalan den 16 oktober på Cirkus i Stockholm. I år är det två nya kategorier, Årets Bästa Bordprofil och Årets Arbetsplats. Med dessa utmärkelser vill Restauranger& Storkök poängtera det långsiktiga perspektivet och betydelsen av förebilder.
Prata Mat, Sveriges första och största restaurangpodcast fyller hundra inslag i dag. Det är lite mer än ett år sedan det första inslaget publicerades och nu har över 20 000 lyssnat. Lisbeth Rauden, chefredaktör på Restauranger& Storkök är producent av Prata Mat.
Det kulinariska och gastronomiska intresset är på stark tillväxt i Sverige. För första gången omsätter restaurangbranschen 100 miljarder per år. Årets första RS (Restauranger och Storkök) nr 1 2013 speglar fantastisk utveckling i svensk restaurangbransch. Tidningen har genomfört en enkät med 150 restaurangchefer i Sverige och presenterar nu en unik Restaurangbarometer.
Nu är alla 28 finalister i 14 kategorier klara till årets största restaurangfest: Restauranggalan. Årets raket på restauranghimlen i Sverige är Niklas Ekstedt som är nominerad i hela tre kategorier. En annan som kan gå hem med två fina priser är Johan Jureskog. Johan Jureskog lär möta visst motstånd från sin mednominerade Leif Mannerström. Restauranggalan äger rum 5 november på Cirkus i Stockholm.
I veckan blev det klart att Carlsberg Sverige forsätter med sitt engagemang som huvudpartner i tävlngen Årets Servitor. Tävlingen Årets Servitör arrangeras av branschtidningen RS – Restauranger & Storkök i samarbete med bland annat Grythytte Akademi och Restaurangakademien. Syftet med tävlingen är att höja statusen för Sveriges matsalsproffs med ledorden modernt medvetet värdskap.
Den 29 februari kommer tidningen Fast Food Magazine ut med sitt premärnummer. Gamla Fast Food har gått i graven och ersätts nu med ett magasin där trender, tips och inspiration hämtade från Sverige och utomlands dominerar.
Tisdagen den 8 november arrangerar branschtidningen Fri Köpenskap (www.fri-kopenskap) seminariet Dagligvarudagen. Temat på årets upplaga är What’s up? Världen - Sverige - Butiken. På seminariet talar bland annat Anders Svensson, vd ICA Sverige, Alternativ för alla kunder - så möter ICA utmaningarna på marknaden. Läs mer om programmet på www.dagligvarudagen.se
Ikväll koras vinnarna på årets största restaurangfest: Restauranggalan. Restauranggalan äger rum i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. Tävlingen har 14 kategorier och nytt för i år är att duellen mellan finalisterna i Årets Servitör äger rum vid drinken ca kl 18.
Efter en tuff semifinal i på Restaurangakademien har Ludvig Jureskog från Operakällaren och Jimmy Palmeklev från Restaurang Prinsen gått vidare till den stora finalen av Årets Servitör. Finalen äger rum på Restauranggalan på Grand Hôtel i Stockholm den 31 oktober 2011.
Den 1 november 2010 går Restauranggalan av stapeln och under kvällen delas fjorton priser ut till personer/restauranger som lyft branschen lite extra under året. Vem som helst har kunnat nominera sin favorit och juryn består av 20 branschkunniga personer. Restauranggalan arrangeras av RS – Restauranger & Storkök.