Snart är det dags för de norrländska kossorna att springa ut på bete. Två gårdar i Norrbotten, 11 gårdar i Västerbotten, tre gårdar i Västernorrland och fyra gårdar i Jämtland bjuder i år in till publika betessläpp med start den 18 maj. Vi hoppas på vackert väder och att många vill komma och fira in sommaren med oss, våra norrländska bönder och deras kossor.
På Norrmejeriers föreningsstämma den 7 maj 2019 i Umeå omvaldes Ulla Bergström, mjölkbonde från Svensbyn (Norrbotten), till ledamot i Norrmejeriers styrelse och fick, efter styrelsens konstituerande möte, fortsatt förtroende i uppdraget som Norrmejeriers ordförande.
John Baars, mjölkbonde i Flarken, är invald i Norrmejeriers styrelse. John Baars har tidigare erfarenhet från lantbrukssektorn i Nederländerna och flyttade för 3 år sedan till Flarken med sin familj för att satsa på mjölkproduktion i Norrland.
Eva Vidholm, mjölkbonde i Hölåsen, Hallen är invald i Norrmejeriers styrelse. Eva Vidholm driver Trägsta Mjölkgård, en ekologisk gård med en besättning på ca 160 djur.
London, New York, Los Angeles och nu Burträsk. Med rötterna i Norrland levererar Bastard Burgers hamburgare i världsklass. Under maj månad äntrar Västerbottensost® scenen som smaksättare på den nya signaturburgaren Burträsk.
Konkurrensverket meddelade idag att man förbjuder bolaget Svenska bönders klassiska ostar AB som ägs av Norrmejerier, Falköpings mejeri och Arla Foods att köpa ostvarumärkena Herrgård®, Präst® och Grevé® från Svensk Mjölk. Anders Fredriksson, vd för Norrmejerier och talesperson för Svenska bönders klassiska ostar AB, beklagar beslutet som ytterst drabbar de svenska mjölkgårdarna.
Som en av de starkaste aktörerna inom laktosfri drickyoghurt lanserar nu Verum® en ny smak lagom till sommaren, persika – passion. Produkten är, precis som de befintliga smakerna fylld med unika mjölksyrabakterier och gjord på mjölk från Norrland. Nyheten finns i butik från vecka 19.
Enkelt och bekvämt men framförallt väldigt gott. Det blir resultatet när Västerbottensost® lanseras i färdiga skivor. Västerbottensost®, känd för sin unika smak, men även som en snackis för sin utmaning att hyvlas. Det som många trodde var omöjligt har nu lyckats – Västerbottensost® skivad lanseras i början av maj.
Västerbottensost® placerar sig på en stolt åttondeplats när YouGov BrandIndex listar de varumärken svenska kvinnor gillar bäst.
Verum har sedan 70-talet utvecklat mejeriprodukter utifrån filosofin, att när magen mår bra, mår du bra, och då blir det lättare att leva livet. Vi kallar det Filgood. Nu tar Verum ytterligare ett steg till för svenskarnas välbefinnande och undersöker hur vår omgivning påverkar oss, närmare bestämt, vilka färger vi mår bra av. Som resultat kan Verum stolt presentera sin egna färg: Filgood-färgen.
Den norrländska kocken Linnéa Liljedahl, känd från Kockarnas Kamp, har fått en speciell utmaning från Norrmejerier. Med utgångspunkt i norrländsk mjölk istället för maten, ska hon ta fram en riktigt högklassig meny. Vilka rätter det blir får vi se framåt sommaren, men innan dess kommer vi kunna följa resan till den första gourmetmenyn där mjölken står i centrum.
Over the course of two beautiful winter days, a British film crew visited Burträsk in Sweden to tell the story of the unique taste and history of Västerbottensost® cheese. The documentary is currently being aired on GreatBigStory.com.
