Norrmejerier pausar filfavorit – tillgången på hjortron för dålig

Årets tillgång på hjortron räcker inte hela vägen. När hjortronen tar slut pausar Norrmejerier produkten Fjällfil® Hjortron tills vidare. – Vi är helt beroende av det naturen ger oss. När hjortronen tar slut pausar vi hellre produkten än att kompromissa med smak, aromer eller råvaruinnehåll, säger Anna Norrgård, produktansvarig på Norrmejerier.

Bristen beror på en kombination av få bärplockare och utmanande väder: en kall start på sommaren följt av perioder med värme och torka, vilket sammantaget ledde till ett sämre hjortronår än normalt. Än så länge finns ingen prognos för årets hjortronsäsong.

Hjortronfilen kommer inte längre att vara beställningsbar på riksnivå för handeln på riksnivå från och med vecka 7. Beroende på efterfrågan kan den dock fortsatt finnas tillgänglig för kunder i Norrland fram till vecka 18. Därefter finns inga möjligheter att tillhandahålla ytterligare volymer.

En klassiker med riktiga bär
Fjällfil® bygger på jämtländsk fäbodtradition där syrad mjölk ger en krämig, lätt spritsig smak. Fjällfil® Hjortron är en av Sveriges populäraste smaksatta filer. Kombinationen av Fjällfilens spritsiga karaktär och hjortronens norrländska smakprofil gör den unik.

– Fjällfil® Hjortron är en älskad produkt och vi vet att många kommer att sakna den. Just därför vill vi vara tydliga med varför den tar paus. Filen tillverkas av riktig mjölk och äkta bär, och vi vill inte ha det på något annat sätt, säger Anna Norrgård, produktchef på Norrmejerier.

Byt smak, inte vana

Under hjortronpausen lyfter Norrmejerier fram övriga smaker, till exempel nyheten Säsongaren 2026: Fjällfil® Röda vinbär–Hallon – samma krämighet, med bär som finns att tillgå.

– Det är ett gott alternativ för den som vill ha Fjällfil® i vardagen. Byt smak, inte vana, säger Anna Norrgård. Och så hoppas vi på bättre tillgång på bär i år.