Fredag den 16 februari inleds Ostfestivalen på Münchenbryggeriet. På plats finns ostmästare Thomas Rudin som bjuder på Västerbottensost och minglar med besökarna. – Vi hälsar alla ostälskare välkomna att smaka vår stolthet Västerbottensost Extra lagrad 24 månader och träffa våra allra främsta ostkännare, direkt från Burträsk i Västerbotten, säger Maria Forsner, Brand Manager Västerbottensost
– Det är en ära att få representera flera generationer av stolta ägare och medarbetare som är värda all uppmärksamhet. Inte minst går tankarna till Ulrika Eleonora Lindström som lyckades göra en ost med så unika egenskaper att den efter mer än hundra år är Sveriges godaste ost, säger Anders Fredriksson, Norrmejeriers vd.
Från den första januari 2018 höjer Norrmejerier ersättningen med 20 öre per kg invägd mjölk. Höjningen gäller samtliga leverantörer, såväl konventionella som ekologiska. – Det här är ett efterlängtat besked till ägarna och det känns bra att kunna berätta det så här före jul, säger Ulla Bergström, ordförande, Norrmejerier.
– Att bli nominerad till Västerbotten Grand Pris, Smart tillväxt – på ett hållbart sätt, är hedrande och något vi uppskattar väldigt mycket, uttrycker Anders Fredriksson, vd, Norrmejerier.
Västerbottensost® placerar sig på en stolt sjätteplats över Sveriges mest rekommenderade varumärken 2017. – Att vi återkommande placerar oss så bra på listan visar att Västerbottensost verkligen finns i svenska folkets hjärtan, något som gör oss både ödmjuka och stolta, säger Maria Forsner.
Tillsammans med Tetra Pak och Världsnaturfonden bjuder Norrmejerier in norrländska barn och elever i förskolan och grundskolan F-6 till Kartongmatchen som pågår under hösten 2017. – Barn och elever i Norrland ska få lära sig mer om återvinning, samtidigt som de har roligt och får släppa loss sin kreativitet genom att skapa med dryckeskartonger, säger Johanna Cory, projektledare, Norrmejerier.
Energiförsörjningen till Norrmejeriers mejerier i Luleå, Burträsk och Umeå är nu fossilfri och dessutom ursprungsmärkt från Norrland. – Att vi nu har en fossilfri energiförsörjning är en viktig milstolpe efter flera års arbete. Nu är vi trygga med att både mjölk och energi kommer från Norrland, säger Anders Fredriksson, vd på Norrmejerier.
Tyvärr har det blivit fel datum på Norrmejerier Ekologisk Vispgrädde, 3 dl, med tillverkningsdag den 15 augusti. De aktuella paketen har blivit märkta med Bästföredag den 12 september. – Vår Ekologiska grädde är färsk och håller till minst den 24 augusti och vi kan trots märkningen inte inte garantera längre hållbarhetstid än så, säger Mariann Holmberg, kommunikationsansvarig, Norrmejerier.
– Bönderna måste få mer betalt för mjölken. 20 öre är ett litet steg mot en mer anständig ersättning, säger Ulla Bergström, ordförande Norrmejerier. Styrelsen har fattat beslut om 20 öre mer för mjölken från den första september. Sedan tidigare finns ett beslut om 10 öre högre pris från första augusti.
Norrlänningarnas intresse att se var mjölken kommer ifrån, möta lokala mjölkbönder och se glada kor springa ut på grönbete är stort och ökar för varje år. För många har det blivit en start på sommaren och en tradition. – Vi har ett nytt publikrekord med 23 000 glada besökare. Intresset har aldrig varit större, säger Johanna Cory, projektledare för Norrmejeriers betessläpp.
Idag öppnar portarna till Västerbottensost uppskattade besökscenter i Burträsk. Besökscentret i Burträsk har sedan starten 2012 varit ett uppskattat besöksmål. Sommaren 2016 kom hela 10.000 besökare till Burträsk för att se och ta del av Västerbottensost mytomspunna historia.
Norrmejerier höjer ersättningen för mjölkråvaran med tio öre från 1 augusti 2017. – Det är verkligen glädjande att vi kan höja ersättningen för mjölk ytterligare ett steg, säger Ulla Bergström, ordförande, Norrmejerier.
