Efterlängtat trendbrott – ekologiskt tar tillbaka marknadsandelar

För första gången sedan 2018 tar ekologiska livsmedel marknadsandelar i svensk dagligvaruhandel. Under första halvåret 2026 ökade försäljningen med 5,4 procent i värde och 9,3 procent i volym – betydligt snabbare än dagligvaruhandeln som helhet.

Efter flera år av vikande försäljning kommer nu positiva signaler från den svenska marknaden. Enligt statistik från Nielsen IQ ökade försäljningen av ekologiska livsmedel med 5,4 procent i värde och 9,3 procent i volym under första halvåret 2026, jämfört med samma period föregående år.

– Det här är ett mycket välkommet trendbrott. Med den här utvecklingen börjar Sverige åter följa den positiva trend vi ser i många europeiska länder, där försäljningen av ekologiska livsmedel växer och tar marknadsandelar. Sverige har historiskt varit ett föregångsland inom ekologisk produktion och konsumtion – den positionen vill vi ta tillbaka, säger Charlotte Bladh André, vd på Organic Sweden.

Bland de kategorier som ökade mest i ekologisk försäljning fanns förpackat kött, fryst frukt och bär samt matlagningsost, som fetaost, halloumi och mozzarella. Även bland skafferivarorna ökade försäljningen, bland annat av ekologiska torkade bönor, ärtor och linser, havregryn, flingor och mjöl.

• Förpackat kött ökade med 41,6 Mkr (+19%)
• Fryst frukt och bär ökade med 15,3 Mkr (+23%)
• Matlagningsost ökade med 14,2 Mkr (+28%)

Konsumenterna vill handla mer ekologiskt

Två av tre svenska konsumenter skulle handla mer ekologiskt om de hade möjlighet. Lika många anser att handeln behöver göra det enklare att välja ekologiska alternativ. Det framkommer i en undersökning som Verian genomfört på uppdrag av Naturskyddsföreningen. Här finns en stor potential för dagligvaruhandeln att möta konsumenternas intresse och hålla i den positiva trenden från första halvåret 2026.

– Genom att erbjuda ekologiska och KRAV-märkta alternativ i fler produktkategorier och prisklasser, lyfta fram dem i kampanjer och ge dem en tydligare plats i hyllorna blir det enklare för fler att välja eko. Det är också viktigt att synliggöra de mervärden som den ekologiska produktionen bidrar med, säger Charlotte Bladh André.

Att efterfrågan på ekologiska och KRAV-märkta livsmedel ökar är avgörande för att säkra tillgången på svenska ekologiska råvaror och stärka Sveriges långsiktiga produktionskapacitet.

– Ekologisk produktion bidrar inte bara till mer biologisk mångfald, renare grundvatten, levande matjordar och godare djurvälfärd. Den kan också stärka vår livsmedelsberedskap genom ett minskat beroende av importerade insatsvaror som konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Det finns många anledningar till att vara glad för att den svenska ekomarknaden stärks, säger Charlotte Bladh André.