Gå direkt till innehåll

Kategorier: orkla

  • Köttbullar, pannbiffar och burgare från FELIX där hälften av köttet ersatts med grönsaker.

    FELIX Nöt & Grönt - klassiska kötträtter på nytt vis

    Med lika delar grönsaker och svenskt nötkött har Orkla FoodSolutions skapat moderna versioner av tre klassiska favoriter för foodservice-marknaden – köttbullar, pannbiff och burgare. FELIX Nöt & Grönt innehåller, förutom svenskt nötkött, noggrant utvalda grönsaker i form av kikärtor, palsternacka, morot, blomkål och lök.

  • Den unika runda formen på Lecora Schnitzel Supersnitsare gör den perfekt att servera som burgare.

    Lecora Schnitzel Supersnitsare - en ny och unik schnitzel på marknaden

    Vi på Orkla FoodSolutions är glada att kunna meddela att vi nu breddar vårt populära sortiment av schnitzlar med lanseringen av Lecora Schnitzel Supersnitsare 120 g. Detta är en krispigt panerad fläskschnitzel gjord på svenskt kött, och tack vare sin unika runda form är den den enda i sitt slag på marknaden. Framtagen speciellt för just restaurang- och storhushållsmarknaden.

  • FELIX Nötköttbulle med ärta är en nyhet inom det som kallas för 50/50 och hybridtänket.

    FELIX Nötköttbulle med ärta - en ny stjärna på menyn

    Nötkött står för en stor del av det råvarurelaterade klimatavtrycket på restauranger och inom offentlig måltid. Orkla FoodSolutions vill vara med och driva på utvecklingen mot mer hälsosamma och hållbara färsprodukter, och därför har man nu tagit fram en köttbulle med protein från svenskodlad ärta och svenskt nötkött.

  • Abba Grovhackad Makrillfilé i tomatsås finns nu tillgänglig i praktisk portionsförpackning och kräver ingen kylförvaring.

    Makrillen som ger näring var du än är

    Abba Grovhackad Makrillfilé i tomatsås är portionsförpackad för att enkelt kunna beräkna och servera ett gott, nyttigt och näringstätt pålägg/mellanmål med Omega-3 från fisk. Den är även nyckelhålsmärkt. Den kräver ingen kylförvaring utan kan med fördel förvaras i rumstemperatur. Perfekt mat till frukost och till mellanmål, på utflykten, till träningen eller som beredskapsmat.

  • Baljväxtfärsen från Anamma är formbar och passar bra för dig som vill laga egna biffar, burgare, bullar och piroger från grunden.

    Ny formbar baljväxtfärs med svenska rötter

    Anamma Formbar Baljväxtfärs med protein från svenskodlade ärtor, blandad med grovmalda öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser. En vegansk färs som har en riktigt bra textur att arbeta med, fantastisk smak och innehåller malda baljväxter och på så sätt mer av det goda från bönor och linser. Baljväxtfärsen är enkel att forma och neutralt kryddad med en viss nötighet från baljväxterna.

  • Lecora Green Burger är fullproppad med goda grönsaker och passar att servera som både biff och burgare.

    Green Burger - en klassiker i nytt format

    Lecora Green Burger är en vegetarisk grönsaksburgare gjord på bland annat vitkål, morötter, gröna ärtor och majs. Burgaren har dessutom en spröd panering som ger en oemotståndlig krispighet. Storleken på 65 gram gör den perfekt för till exempel skolserveringen eller för lunchrestauranger som söker efter ett gott och mättande vegetariskt alternativ. Dessutom är den fri från ägg, laktos och soja.

  • Ekonomi, klimat och matsvinn låter som annorlunda kryddor på ett julbord, men i år är de viktigare än någonsin. Vi hjälper därför krögare att lyckas med julbordet, utan att göra avkall på smaker och tradition.

    Smarta Julbord med smak av ekonomi, klimat och anti-svinn

    I år väntas det ett annorlunda julbord där fokus ligger på viktiga aspekter såsom ekonomi, klimat och matsvinn – projektgruppen bakom vårt koncept Smarta Julbord 2023 från Orkla FoodSolutions tipsar därför om hur man som krögare bör planera och tänka kring en av årets största högtider. Utan att göra avkall på varken smak, kvalitet eller tradition.

  • Felix Vegetariska Delikatessbullar finns äntligen tillgängliga för restaurang och storhushåll.

    Felix Vegetariska Delikatessbullar i storpack ger nya, goda möjligheter i allt från skolköket till julbordsserveringen

    Den vegetariska trenden är fortsatt stark och det finns en stor önskan om att kunna erbjuda riktigt bra alternativ till klassiska köttserveringar. Nyheten Felix Vegetariska Delikatessbullar passar därför perfekt i allt från skolköket till julbordet. Eftersom alltfler aktivt väljer att äta fler vegetariska måltider, växer också behovet av att kunna erbjuda matgästerna ett bredare utbud.

  • I samarbete med vegoprofilen Gustav "Jävligt Gott" Johansson lanserar Orkla FoodSolutions en ny premiumburgare.

    Orkla lanserar en jävligt god burgare för foodservice-marknaden

    Orkla FoodSolutions senaste nyhet är en saftig vegoburgare på 120 gram. Den är ostekt, glutenfri, vegansk och gjord på ärta, bondböna och sojaprotein. Burgaren har en härligt “köttig” textur och är en bra källa till protein. Perfekt för restauranger som inte vill tumma på varken kvalitet eller smak. Cirka 90% lägre klimatpåverkan jämfört med hamburgare gjorda på nötfärs.

  • Fyrkantspizza Chili Cheese är en saftig pizza med sting.

    Otåliga och hungriga gäster? Servera dem nyheten Chili Cheese Pizza!

    Nu lanserar Orkla FoodSolutions en fjärde smak av Fyrkantspizzorna, nämligen Chili Cheese. Med Fyrkantspizza Chili Cheese kan du snabbt servera dina kunder en god, mättande och prisvärd pizzaslice. En pizza ger 4-6 slices och är perfekta för exempelvis arenor, convenience, kiosker och bensinstationer, där kunderna ofta har bråttom och vill äta något snabbt, gott och mättande i farten.

  • Årets uppställning av fantastiska kockar som bidragit med rätterna till Fast Fusion Climate Week 2023.

    Dags att boka in Fast Fusion Climate Week 2023 - vecka 43 så kör vi igen!

    Förra året serverades 170 000 elever i 32 kommuner över hela Sverige klimatsmart mat i en vecka. Kan vi bli 200 000 i år? Vi har i vanlig ordning en ny uppställning av fantastiska skolkockar som bidragit med läckra rätter till veckans klimatkloka matsedel. Läs mer om kockarna, maträtterna och ladda ner det nya materialet via vår hemsida - orklafoodsolutions.se.

  • Lecora Vegetarisk Nugget går att variera och servera på många olika sätt.

    Skolbarnens favorit – nu som nugget

    Orkla FoodSolutions lanserar nu en bekant favorit i nytt format. Under varumärket Lecora kommer nämligen en krispig Vegetarisk Nugget ut på marknaden för restauranger och storhushåll. Lecora Vegetariska Nugget är fri från soja, ägg och laktos. Vilket gör den till ett utmärkt val för de med allergier eller vissa specifika önskemål. Bli en del av lösningen för att minska klimatpåverkan.

  • "Det är underbart att se elevernas kreativitet", säger Maria Ek, eventansvarig på Visita som arrangerar Kockduellen.

    Dags för upploppet i Kockduellen 2023

    För åttonde året i rad hålls Kockduellen då grundskoleelever tävlar i matlagning över hela Sverige. Tävlingens huvudingrediens blir Anamma Formbar Vegofärs Ärta från Orkla FoodSolutions, medan ”Årets kock”-vinnaren Jessie Sommarström väljer ut övriga råvaror. Över 6000 elever i årskurs 7-9 är med och tävlar i årets upplaga av Kockduellen som arrangeras av branschorganisationen Visita.

  • Carl Eckerdal intervjuas av Ann Rebenstam från Orkla FoodSolutions.

    Carl Eckerdal om hur elpriser, inflation, pandemi och krig påverkat foodservice-marknaden

    Det man brukar kalla för ”The man of the hour”, den som för tillfället är mest centralt placerad i en fråga, blev denna höst tveklöst Livsmedelsföretagens chefsekonom Carl Eckerdal. Vi fick en pratstund med Carl, där han fick reda ut en del av de många frågor som foodservice-branschen ställer sig i detta svåra läge.

  • Charlotte Holm Brodersen är måltidsutvecklare i Eslövs kommun och ansvarig för matsvinn

    Kommunen som är mästerliga på att minska svinn

    I februari stod Orkla med 73 pallar risgröt som blivit över. Eslövs kommun tog tag i saken direkt och bad om att hjälpa till med att rädda 1,4 ton risgröt, genom sina offentliga kök. En kommun som även lyckats minska sitt svinn från 41 g till 29 g på bara två år.

  • Team Skåne Kulinar.

    Orkla FoodSolutions guldsponsor för kocklaget Skåne Kulinar

    I november hålls Culinary World Cup i Luxemburg och Orkla FoodSolutions går in som guldsponsor av kocklaget Skåne Kulinar. En satsning på Skåne som gastronomisk destination och på nya, unga kockar. -Med rötter, odling och egen produktion i den skånska myllan, vill vi vara med och lyfta våra duktiga och lokala kockar i Skåne Kulinar, säger Ellinor Persson, marknadschef, Orkla FoodSolutions.

  • Lecora Grönsaksbiff Crispy Chili är en av årets gröna nyheter från Orkla FoodSolutions.

    Orkla FoodSolutions sponsrar grönt pris i White Guide Junior

    För nionde året i rad hålls tävlingen White Guide Junior som utser Sveriges bästa skolkök, med syftet att bidra till högre kvalitet i den offentliga gastronomin. Nytt för i år är kategorin ”Årets Gröna Måltid” som Orkla FoodSolutions sponsrar. -Kategorin går hand i hand med vår satsning på grön mat och skolor. Vi vill hjälpa till och driva på ett skifte, säger Ellinor Persson, Marketing Manager.

  • Orkla FoodSolutions och Kost & Näring vill ge landets måltidsutvecklare stöd så att de känner sig bekväma att servera mer grön mat i skolan.

    Orkla FoodSolutions och Kost & Näring vill öka förståelsen för hållbar mat i skolan

    Allt fler skolor vill servera hållbar, hälsosam och vegetarisk kost. Men de nya menyerna får kritik. Orkla FoodSolutions har lanserat en rad verktyg som ska hjälpa kostchefer och måltidsutvecklare att öka förståelsen för framtidens skolmat. Tillsammans med Kost och Näring håller man nu ett webinar för att få fler att lyckas med sitt hållbarhetsarbete. När? Torsdag 27 maj, klockan 08.30-09.15.

  • Köksansvarige Helene Ström i köket på Bergåkers skola i Sundsvall.

    Hälsa på maten i skolan

    Vad kan man göra för att främja nyfikenhet på mat hos barn och skapa goda matvanor i framtiden? Bergåkers skola i Sundsvall låter varje elev i årskurs sex göra en dag i skolköket. En idé som sprungit ur Orkla FoodSolutions koncept Hälsa på maten. Skolan hoppas bland annat på att öka kunskapen och visa sambandet mellan en bra måltid och god näring, samt hur man gör klimatsmarta val i köket .

  • Frankful Ch**se dip fungerar utmärkt både som dippsås och som ingrediens på din veganska burgare.

    Nu lanseras Frankful till professionella kök

    Hösten 2020 lanserades Frankful i dagligvaruhandeln med hållbara produkter för tacomiddagen och fick stor uppmärksamhet. Nu släpps en av produkterna, Frankful Ch**se dip, även till foodservice-marknaden, för att möta efterfrågan på ett veganskt alternativ till ost. Med Frankful Ch**se dip kan restauranger och offentliga kök erbjuda veganska alternativ till en mängd populära rätter.

Visa mer