Orkla Foods Sverige ställer krav på hållbar potatisodling

I dagarna påbörjas den svenska potatisskörden. För Orkla Foods Sveriges 27 potatisodlare har det inneburit en försäsong med mindre användning av energi, handelsgödsel och kemiska bekämpningsmedel när samtliga odlare nu följer regelverket för integrerad produktion (IP).

Att bidra till ett hållbart jordbruk är en hjärtefråga för Orkla Foods Sverige som redan 2012 ställde krav på företagets gurk- och rödbetsodlare att följa regelverket för integrerad produktion (IP). IP-certifiering innebär bland annat att odlarna åtar sig att minimera användningen av energi, handelsgödsel och kemiska bekämpningsmedel och att de uppfyller kraven för livsmedelsäkerhet och märkning, samtidigt som de levererar produkter av bästa kvalitet. Inför denna säsong var det så dags för potatisodlingen att certifieras.

– Vi har ett mycket nära samarbete med våra svenska odlare och har tillsammans lyckats få större skördar samtidigt som vi lyckats minska användningen av bekämpningsmedel, förklarar Orkla Foods Sveriges odlingschef Håkan Tuvesson som besöker företagets kontraktsodlare en till två gånger i veckan för att ge odlingsråd.

- Övergången till IP-certifierad odling för potatisen är ett naturligt steg i vårt mål, att tillsammans med odlarna, arbeta för ett hållbart jordbruk, fortsätter han.

Årets ojämna väder har försenat årets potatisskörd något men Håkan Tuvesson räknar ändå med att säsongen ska ge ca 23 000 ton. Potatisen, som upptar 450 hektar odlingsmark, kommer från 27 olika gårdar i södra Sverige. Potatissorterna varierar mellan storfavoriter somBintje, Fontane och Asterix.

Minskade transporter och matsvinn
Efter skörden körs potatisen direkt till Orkla Foods Sveriges potatismottagning som ligger i anslutning till anläggningen i Eslöv. Här tvättas och görs potatisen i ordning för att sedan tillagas. Med egen potatismottagning har hanteringen effektiviserats och sedan 2010 har lastbilstransporter av potatis minskat med 7 000 mil, vilket motsvarar mer än två tredjedels varv runt jorden. Potatisskal och rester som blir över efter att potatisen beretts och tillagats används dels som djurfoder och dels som bränsle för biogas som värmer upp 400 villor i Eslöv.