Pressmeddelande -
PRESSINBJUDAN Sveriges bästa skolkockar koras på GastroNord den 6 maj
Nu skall Sveriges bästa skolkockarutses! De fem finalistlagen i Skolmatsgastro 2014 – SM i skolmat – gör upp om den åtråvärda titeln på matmässan GastroNord i Stockholm. Välkommen att följa finalen den 6 maj. Extra stjärnglans under finalen skänker konferencier Tina Nordström och prisutdelare H.K.H. Prins Carl-Philip.
I finalen kommer de fem kocklagen tillaga en varmrätt, en vegetarisk rätt och en soppa, inklusive tillbehör. En jury utser det segrande laget, som meddelas under prisutdelningen kl 13:00. Första pris är en gastronomisk inspirationsresa till det fantastiska storköket Inselspital i Bern, Schweiz.
Finalen följer du på tävlingsområdet (A02:22) mellan kl 10-14. Efter prisutdelningen kl 13:00 kommer det att finnas möjlighet att ställa frågor till det vinnande laget och övriga i konferenssalen K:13.
Välkommen!
Final i SkolmatsGastro Var? När? |
Om SkolmatsGastro
Sveriges två största skolmatstävlingar, SkolmatsGastro och Årets Felix går ihop och blir SkolmatsGastro – SM i skolmat. Bakom tävlingen står Kungsörnen och Felix och syftet är att inspirera till ännu bättre skolmat och höja statusen för landets skolkockar. Första pris är en oförglömlig gastronomisk inspirationsresa till Inselspital i Bern, Schweiz.
De fem finalistlagen är (utan inbördes ordning):
Helenas Skogsträdgård, Skövde Lagledare: Micaela Johansson Fehrm
Åbyskolan, Klippan Lagledare: Sabina Tucic
Europaskolorna, Strängnäs Lagledare: Mattias Holmberg
Fridaskolan, Trollhättan Lagledare: Lena Flemström Johansson
Virginska Skolrestaurangen, Örebro Lagledare: Fredrik Lundquist
Tävlingsregler
I finalen ska de fem kocklagen tillaga en varmrätt, en vegetarisk rätt och en soppa, inklusive tillbehör. Lagen bedöms efter tre kriterier: 1) Passar rätten bra till målgruppen, 2) Kreativitet och presentation, 3) Smak. Totalt ges 30 poäng per rätt. Rätterna ska självklart också uppfylla skollagens krav om näringsriktig skolmat, samt serveras i rätt tid.
Juryn
Finaljuryn består av en expertjury med 5 personer samt en gästjury med 30 personer, där bl.a. kostchefer, rektorer, politiker, kända kostprofiler och - icke att förglömma – skolbarn får säga sitt.
För ytterligare information, kontakta:
Sally Gunnarsson, Kommunikationschef, Lantmännen Cerealia
Tel. 0706-20 43 62, Sally.Gunnarsson@lantmannen.com
Eva Berglie, Presschef, Orkla Foods Sverige
Tel: 0708-99 19 37, eva.berglie@orklafoods.se
Relaterade länkar
Ämnen
Orkla Foods Sverige tillagar mat och dryck i Sverige med kärlek och omtanke om människor, hav och land. Våra varumärken är Abba, Abba Middagsklart, Kalles, Felix, BOB, Frödinge, Ekströms, Risifrutti, Grandiosa, Önos, Mrs Cheng's, Kung Gustaf, Fun Light, Grebbestads, JOKK, Den Gamle Fabrik, Ejderns, Svennes, Hållö, Lucullus, Limfjord, Liva Energi och Paulúns.
SkolmatsGastro – SM i skolmat är en tävling med syfte att stimulera och inspirera till ökad matglädje och engagemang bland Sveriges skolkockar. Bakom tävlingen står Kungsörnen och Felix – varumärken under Lantmännen respektive Orkla Foods Sverige.
Läs gärna mer på www.skolmatsgastro.se
Lantmännen Cerealia med varumärken som bl.a. Kungsörnen, AXA och GoGreen har en stark position i norra Europa. Lantmännen Cerealia ingår i Lantmännen och ägs av 33 500 svenska bönder. Genom att vi har forskning, utveckling och verksamhet i hela kedjan kan vi ta ansvar från jord till bord. Läs gärna mer på: www.cerealiafoodservice.se
