Pressmeddelande -
Finalisterna är utsedda - fem skolkök gör upp om mästartiteln i SkolmatsGastro
Finalisterna är utsedda - fem skolkök gör upp om mästartiteln i SkolmatsGastro
Nu presenteras de fem finalistlagen i Skolmatsgastro 2014. Från Klippan i söder till Åre i norr har det lagats skolmat i toppklass när tio lag kämpat om att bli fem. De nu utvalda finalistlagen gör upp om titeln som Årets bästa Skolkockslag under en rafflande finaltävling på matmässan GastroNord den 6 maj.
Varje dag serveras över 1 miljon skolmåltider, lagade av 15 700 skolkockar runt om i Sverige. Tävlingen SkolmatsGastro SM i Skolmat arrangeras av Kungsörnen och Felix, i syfte att lyfta fram den här yrkesgruppens dedikerade arbete och verka för en bra matkultur i skolan.
I februari offentliggjordes semifinalisterna i tävlingen. De tio utvalda skolköken fick alla sedan visa upp sina färdigheter för delar av juryn som åkt Sverige runt för att se skolkockarnas arbete i vardagen, prata med skolbarnen och, såklart, smaka på det som blir resultatet när några av Sveriges bästa skolkök lagar mat.
- Det har varit en fantastisk resa. Vi har rest landet runt och fått se de bästa skolköken i Sverige in action. Vi visste att det finns stor kompetens och många kreativa eldsjälar i skolköken runt om i landet, men alla semifinalister har verkligen överträffat våra högt ställda förväntningar. Det var ett tufft arbete att välja ut våra fem finalister, men samtidigt ett härligt bevis på exakt det som vi tror på – Sveriges skolkockar är en stolt och engagerad yrkesgrupp som förtjänar uppmärksamhet, säger Brian Mårtensson.
De fem finalistlagen är (utan inbördes ordning):
| Helenas Skogsträdgård, Skövde | Lagledare: Micaela Johansson Fehrm |
| Åbyskolan, Klippan | Lagledare: Sabina Tucic |
| Europaskolorna, Strängnäs | Lagledare: Mattias Holmberg |
| Fridaskolan, Trollhättan | Lagledare: Lena Flemström Johansson |
| Virginska Skolrestaurangen, Örebro | Lagledare: Fredrik Lundquist |
Nu väntar återigen besök för finalisterna. Kurt Weid och Brian Mårtensen kommer att spendera en dag hos respektive lag för att coacha finalistkockarna i tävlingsmatlagning. Därefter är det hårdträning som gäller fram till den 6 maj då finalen går av stapeln under pompa och ståt på GastroNord. Extra stjärnglans under finalen skänker konferencier Tina Nordström och prisutdelare H.K.H. Prins Carl-Philip.
Om SkolmatsGastro
Sveriges två största skolmatstävlingar, SkolmatsGastro och Årets Felix går ihop och blir SkolmatsGastro – SM i skolmat. Bakom tävlingen står Kungsörnen och Felix och syftet är att inspirera till ännu bättre skolmat och höja statusen för landets skolkockar. Första pris är en oförglömlig gastronomisk inspirationsresa till det fantastiska storköket Inselspital i Bern, Schweiz.
Tävlingsregler
I finalen ska de fem kocklagen tillaga en varmrätt, en vegetarisk rätt och en soppa, inklusive tillbehör. Lagen bedöms efter tre kriterier: 1) Passar rätten bra till målgruppen, 2) Kreativitet och presentation, och 3) Smak. Rätterna ska självklart också uppfylla skollagens krav om näringsriktig skolmat, samt serveras i rätt tid.
Juryn
Finaljuryn består av en expertjury med 5 personer samt en gästjury med 30 personer, där bl.a. kostchefer, rektorer, politiker, kända kostprofiler och - icke att förglömma – skolbarn får säga sitt.
För ytterligare information, kontakta:
Sally Gunnarsson, Kommunikationschef, Lantmännen Cerealia
Tel. 0706-20 43 62, Sally.Gunnarsson@lantmannen.com
Eva Berglie, Presschef, Orkla Foods Sverige
Tel: 0708-99 19 37, eva.berglie@orklafoods.se
Relaterade länkar
Ämnen
Orkla Foods Sverige tillagar mat och dryck i Sverige med kärlek och omtanke om människor, hav och land. Våra varumärken är Abba, Abba Middagsklart, Kalles, Felix, BOB, Frödinge, Ekströms, Risifrutti, Grandiosa, Önos, Mrs Cheng's, Kung Gustaf, Fun Light, Grebbestads, JOKK, Den Gamle Fabrik, Ejderns, Svennes, Hållö, Lucullus, Limfjord, Liva Energi och Paulúns.
