Den franska briochetrenden är här för att stanna. Nu lanserar Pågen Skorpor Brioche – en kombination av den klassiska kaffeskorpan och det smöriga franska bakverket brioche. En riktigt fransk skorpa med smak av smör och vanilj när du är sugen på något extra gott till kaffet.
Brödåret 2016 har något för alla smaker med allt från hälsosamma grönsaksmackor till mer onyttiga chipssmörgåsar. Under nästa år förutspås dessutom vegetarisk mat få fäste på riktigt och street fooden blir nyttigare för att uppfylla vårt krav på helhetshälsa. Det är några av trenderna för 2016 som presenteras i Pågens årliga brödtrendspaning.
Som en hyllning till brödtraditionen lanserade Pågen i våras Matildas surdegsbröd – nya bröd med gamla anor bakat på surdeg, döpt efter grundaren Matilda Påhlsson. Pågen Matildas passar alla de som fastnat för surdegstrenden och nu i höst blir det en efterlängtad tillökning i familjen då Pågen lanserar sina första ekologiska bröd – Matildas Ekologiska Levain.
På plats i Almedalen under den traditionsenliga politikerveckan ställer sig Pågen i år frågan varför det har blivit så komplicerat att äta. Vi översköljs av kostråd, trender och dieter – att hitta rätt bland alla råd har blivit nästan omöjligt. Välkomna på ett seminarium där panelen diskuterar hur alla matråd påverkar oss och vad man kan göra för att underlätta vardagen för konsumenterna.
Idag fredag den 5 juni är det den danska nationaldagen, ”grundlovsdagen”. Brödföretaget Pågen vill så klart hylla smörrebrödets hemland och uppmuntrar alla malmöbor att fira med en god lunchmacka. I Danmark är det nämligen mycket vanligare att äta bröd till lunch än i Sverige och dagen till ära bjuder Pågen på dansk mackinspiration.
Surdegstrenden är här för att stanna, det är alla surdegar som jäser i Sverige bevis på. Men alla kanske inte har tålamod att hålla en surdeg vid liv. Därför vill nu Pågen hjälpa Skånes hemmabagare. På Skånes Matfestival i Brösarp i helgen får besökarna i Pågens brödtält möjligheten att ta med Pågens egen surdeg hem. De som inte har tid att sätta en surdeg kan baka ett saftigt och smakrikt bröd.
Våren är här och vi går mot varmare tider. Men i år är det inte bara ute det blir grönare utan även i butikshyllan. Pågen lanserar nu nämligen Pågen Gifflar Mandel. Den nya smaken i mandelgrön påse finns i butik lagom till att det är dags att packa picknickkorgen.
Surdegscirkeln är sluten. Genom historien har vi gått från långsamma brödbak via industriell stordrift till att återigen uppskatta det hantverksmässiga. Nu hyllar Pågen brödtraditionen genom att lansera Matildas – ett nytt bröd med gamla anor, döpt efter bageriets ena grundare Matilda Påhlsson.
Sveriges mest älskade bröd får ett nytt syskon. Nyckelhålsmärkta Lingongrova Extra är en ny favorit för den som vill välja ett lite hälsosammare alternativ. Den nya medlemmen i LingonGrova-familjen innehåller mer fibrer, mindre socker och mer lingon. Dessutom är den smarta portionsformen perfekt för den som ofta är på språng.
Julen står för dörren och det saftiga vörtbrödet har sin självklara plats på julbordet. Men om du ska välja vörtbröd med eller utan russin för att göra gästerna nöjda är inte lika självklart. Russinfrågan engagerar nämligen svenska folket.
Till höstens långfrukostar lanserar Pågen nu ytterligare en medlem i den populära LingonGrova-familjen. LingonGrova Guld är bakad på Pågens egen surdeg, mustig smak av bär som blåbär, lingon och vinbär samt kärnor, korn och fröer som ger det älskade brödet ännu mer karaktär.
Pågen, Sveriges största bageri, består av människor med varierande bakgrund och erfarenhet. Som en symbol för våra medarbetares betydelse för Sveriges rika brödkultur har Pågen inför Almedalsveckan bakat ett speciellt bröd. Brödet är baserat på den klassiska Pågenlimpan men med extra kryddor som speglar mångfalden bland Pågens medarbetare.
