Kungliga riddarordnar förlänas i dag ett 20-tal svenskar eller i Sverige bosatta personer för exceptionella insatser inom skiftande områden. Regeringen har i dag ställt sig bakom namnförslagen och H.M. Konungen har därefter fattat det formella beslutet om att förläna ordnarna. Polarbröds huvudägare och vd Karin Bodin hör till de utvalda som får ta emot Vasaorden.
Nu går startskottet för ett utvecklingsprogram med små och medelstora företag som ska stärka den hållbara matsektorn i norr, arrangerat av CHARM-fabriken i Älvsbyn. Enligt Maja Berggren, projektledare för CHARM-fabriken, har norra Sverige stora förutsättningar att bli ett centrum för utvecklingen av framtidens hållbara mat.
Polarbröd, Sveriges tredje största brödproducent, tar ett seriöst kliv in på surdegsmarknaden när de presenterar det första resultatet av deras miljoninvestering på surdeg; Norrlands-Leväjn.
Inom livsmedelsindustrin behöver omställningen mot ett mer hållbart matsystem snabbas på. Nu går startskottet för andra upplagan av Polarbröds årliga initiativ Framtidsreceptet, vars syfte är att söka lösningar på hur vårt matsystem ska bli mer cirkulärt och hållbart. I år djupdyker Polarbröd tillsammans med Jävligt Gott i Sveriges starka mellanmålskultur.
Efter nio år kommer Anders E Johansson att lämna vd-posten i Polarbröd AB. Huvudägare Karin Bodin tar över. Bytet sker i samband med ordinarie bolagsstämma den 24 april 2025. Anders har arbetat 16 år i Polarbröd och axlar nu rollen som senior rådgivare där han kommer att arbeta med styrelseuppdrag i Polfärskt Bröd och Findal&Krogh, på Polarbröds två största marknader.
Hur kan vi producera god och hållbar mat från Norrland? Det var huvudfrågan när en workshop hölls i CHARM-fabriken i går. Gustav Johansson från Jävligt gott pratade om mat och hållbarhet och höll därefter en matlagningskurs där deltagarna tillagade tio veganska recept på råvaror från 2000 m2, ett odlingsprojekt som även det kopplar an till CHARM – Centrum för hållbar attraktiv mat och dryck.
Laura Pulkkinen tillträder som innovations- och utvecklingschef på Polarbröd i oktober. Hon kommer närmast från en tjänst som Global New Product Development Manager på Arla Foods.vLaura Pulkkinen tillträder som innovations- och utvecklingschef på Polarbröd i oktober. Hon kommer närmast från en tjänst som Global New Product Development Manager på Arla Foods.
Projekt 2000 m2 på BeSt Lantbruk i Älvsbyn har nått sitt första stora delmål. Tidigare i september var det dags för skördefest inom ramen för projektet som utgår från ett odlingskoncept med syfte att undersöka en framtida hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion.
Polarbröds kontor i Umeå får nu förstärkning av Filippa Grahn, 23 år, från Hammarö. Under en månad kommer Filippa ta rygg på koncern-vd Karin Bodin och Polarbröd AB:s vd Anders E Johansson i sin nya roll. Nya värvningen är en del av Livsmedelsföretagens initiativ CO-CEO.
Polarbrödsgruppens bolag, PolarVentures investerar i den svenska startupen Veat. Veat satsar på matautomater med hälsosamma och hållbara maträtter och mellanmål.
Polarbröd och det globala innovationsnätverket MTF Labs visar nu upp resultaten av den första omgången av Framtidsreceptet. Över 120 lösningar på årets hållbarhetsutmaning ”En mer hållbar måltid” har skickats in från olika länder. Nu presenteras fem idéer som på olika sätt inspirerar till framtidens regenerativa matsystem.
Denna vecka går startskottet för CHARM-fabriken tillsammans med bland annat nytillträdda projektledaren Maja Berggren. Målet är att den s.k. CHARM-fabriken, ett fysiskt foodlab, ska växa fram i Älvsbyn och bli en plats där företag kan utveckla framtidens hållbara mat. Våren 2024 beviljades projektet medel från både regionen och EU till ett treårigt projekt för att jobba med frågan.
Socialdemokraternas partiordförande Magdalena Andersson och partisekreterare Tobias Baudin besökte under torsdagen Polarbröd i Älvsbyn. Beredskap och livsmedelsförsörjning stod på agendan under besöket.
Hur kan vi skapa en mer hållbar måltid? Så lyder årets hållbarhetsutmaning som adresserats av Polarbröd som en del av deras nya initiativ Framtidsreceptet. Brödföretaget uppmanar nu allmänheten att skicka in förslag på lösningar. Utöver Sverige har idéer hittills inkommit från länder som Portugal, USA, Italien, Spanien, Tyskland, Storbritannien och Finland.
Jordens resurser är under stor press och livsmedelssektorn beräknas stå för 20–30 procent av de globala utsläppen*. Det finns ett stort behov av att skynda på omställningen i hur vi odlar, distribuerar och konsumerar mat. Därför presenterar Polarbröd idag Framtidsreceptet, ett nytt hållbarhetsinitiativ som fokuserar på samverkan för att kavla ut en mer hållbar väg framåt.
Polarbrödsgruppens nystartade bolag PolarVentures förvärvade i dag 49 procent av snabbmatskedjan Råvara. Råvara finns med sina restaurangbodar i Luleå, Boden, Piteå, och Skellefteå. Råvara serverar Sushi, Poké och hälsorätter till människor på väg. Råvara är ett modernt och hälsosamt alternativ till den traditionella snabbmaten och har fokus på gästernas hälsa och välmående.
Under onsdagen fick Polarbröd ta emot det prestigefyllda priset Årets Dagligvara 2023 för sin produkt Polarhjärtan. Priset delas årligen ut av Svensk Dagligvaruhandel till den produkt som haft den mest framgångsrika och innovativa lanseringen i dagligvaruhandeln.
Söndagen den 1 oktober invigs Hermelinens vårdcentral i Sävast, en del av Hälsonavet som innefattar både sjuk- och friskvård. Hälsonavet är ett resultat av samarbete mellan Polarrenen, Hermelinen och lokala entreprenörer. Genom hela projektet har hållbara materialval, resurseffektivitet och smarta lösningar varit i fokus.
4 september lanserar Polarbröd två hälsosamma nyheter med fokus på fullkorn – Vardagskaka och Rågkaka Plus Fullkorn . Bröden finns i butik från vecka 36.
Polarbröds Polarhjärtan är en av tre nominerade produkter till Årets Dagligvara, som delas ut av Svensk Dagligvaruhandel 11 oktober. Priset går till den produkt som haft den mest framgångsrika och innovativa lanseringen i dagligvaruhandeln.