Idag är endast 1 procent av landets grisar utegrisar, och de är de KRAV-märkta. Livsmedelsföretaget Protos vill ha fler utegrisar och lanserar därför den 10 mars KRAV-märkt smörgåsmat och bacon i ICA-butiker i hela landet. Köttet kommer från KRAV-märkta utegrisar som varit ute året om och betat, bökat och gyttjebadat i sommarhagen.
I augusti 2023 har Linda Ahlmalm tillträtt som CCO för Protos och förstärker också företagets ledningsgrupp. Linda kommer till Protos mitt i ett expansivt skede med omfattande utveckling av verksamheten. Linda kommer närmast från rollen som CPO på Lyko och har innan dess haft olika ledarroller inom ICA.
Från och med V. 40 kan konsumenter i Uppsala hitta en ny nötfärs i kyldisken. Svenskt Butikskött har tillsammans med Upplandsbondens tagit fram en nötfärs med tydlig regional förankring, som också är ekologisk och KRAV-certifierad.
Tillsammans med Sveriges mest innovativa företag inom baljväxtodling växlar Svenskt Butikskött upp inför framtiden med helt nya kvaliteter. Svenskt Butikskött och Nordisk Råvara ska tillsammans utveckla växtbaserade livsmedel med miljö och hälsa i fokus.
Smak av Gotland utvecklar sortimentet och lanserar en ny produkt - korven Gutewurst. En smakrik grillkorv kryddad med grovmalen svartpeppar, färsk vitlök, paprika och muskot. Korven består endast av gotländsk gris och är stoppad i fårtarm, den mest exklusiva typen av fjälster som också ger det bästa “knäppet”.
Svenskt Butikskött tar ett nytt grepp för att kommunicera sina mervärden i butik. Tillsammans med ICA Kvantum, NK Saluhall i Stockholm erbjuder man kunderna en unik möjlighet att få ta del av nyheter i sortimentet, relationer till uppfödare, köttkunskap och mattips i både text, ljud och bild.
Svenskt Butikskött AB har nått en överenskommelse med K. Lagerström Företagen AB om att förvärv a 100% av bolagets aktier. K. Lagerström är ett anrikt och väletablerat fläsk och charkföretag med inriktning mot storhushåll. Lagerström har ca 60 anställda och omsätter ca MSEK 150. Svenskt Butikskött säkerställer genom detta förvärv samt med det nybildade Gotlands Slagteri AB – samägt med Scan - he