Brist på nötkött, stigande råvarupriser och ökad geopolitisk osäkerhet visade på tydliga strategiska svagheter i den svenska försörjningskedjan under 2025. Livsmedelsföretaget Protos svarade med höjd ersättning till lantbrukare, nya sortiment med svenska råvaror och långsiktiga klimatinvesteringar på gårdsnivå. Om det här och mer skriver Protos i sin senaste Hållbarhetsrapport.
- Det är
Nu lanserar Protos det nya kategorivarumärket Smak av Svea i ett antal utvalda butiker runt om i Sverige. Smak av Svea är nötkött och utegris från svenska gårdar. Att kommunicera köttets höga näringsvärden av naturligt protein, järn och zink är en del av lanseringen.
"Allt fler konsumenter vill äta sund mat med sunt förnuft. Man vill må bra, orka med vardagen och samtidigt känna sig trygg i var
Livsmedelsföretaget Protos lanserar en ny betalningsmodell för nötkött på Gotland. Den nya modellen – Smak av Gotland – innebär en höjning med +15 kr/kg, motsvarande +31 procent.
Satsningen är en viktig del av Protos långsiktiga arbete för att stärka den gotländska köttproduktionen, skapa bättre förutsättningar för lantbrukarna på ön och fortsätta bygga varumärket Smak av Gotland, som
Nu utvecklar Protos sitt erbjudande mot butikskunder. Företaget erbjuder rådgivning, utbildning och högkvalitativa produkter för att öka lönsamhet och konkurrenskraft hos sina butikskunder. Protos ambitionen är att bli Sveriges ledande partner inom kött och chark.
Det har varit ett tufft år för många aktörer i livsmedelsbranschen – men också ett år av viktiga framsteg. I sin nya hållbarhetsrapport visar Protos hur de, tillsammans med producenter och samarbetspartner, fortsatt driver utvecklingen mot framtidens matproduktion.
– Vi vet att maten vi äter spelar stor roll för hälsan, klimatet och framtidens lantbruk. Därför fokuserar vi på lösninga
Idag är endast 1 procent av landets grisar utegrisar, och de är de KRAV-märkta. Livsmedelsföretaget Protos vill ha fler utegrisar och lanserar därför den 10 mars KRAV-märkt smörgåsmat och bacon i ICA-butiker i hela landet. Köttet kommer från KRAV-märkta utegrisar som varit ute året om och betat, bökat och gyttjebadat i sommarhagen.
Protos återkallar lammfärs av varumärket Smak av Gotland efter att salmonella hittats i ett begränsat parti.
Protos uppmanar alla kunder som köpt lammfärs i förpackningar på 500 gram med bäst-före-datum 2025-03-11 & 2025-03-12 att lämna tillbaka förpackningen till den butik där köpet gjordes.
Protos understryker att det inte finns någon risk för salmonella om lammfärsen hettats upp ti
