Croissanter med två fyllningar och jordgubbar

Oavsett vilken fyllning du väljer blir det väldigt gott att toppa croissanterna med massor av jordgubbar. Servera gärna till frukost brunch eller som eftermiddagsfika. De passar också fint till eftermiddagsfikat. Mindre sött än bullar, lite protein från osten och massor av nyttigheter från bären.

Till: 4 croissanter
Tid: 20 minuter

Fyllning 1:

1 ask ricotta, 250 g

1-2 msk florsocker

1 tsk vaniljpulver

Fyllning 2:

150 g färskost, typ Philadelphia

100 g bredbar getost

Topping:

1/2 liter jordgubbar, rensade

Till garnering

2 msk balsamicosirap

myntablad, grovhackade

1. Dela croissanterna, grilla eller rosta dem om du vill och om de inte är pinfärska

2. Blanda ricotta, florsocker och vaniljpulver till fyllning 1 eller vispa ihop ingredienserna till fyllning 2.

3. Fördela valfri fyllningen på croissanterna. Toppa med skivade eller klyftade bär. Ringla över balsamicosirap. Garnera med mynta.