Våren har varit ovanligt kall men det är inget som tycks ha påverkat utvecklingen av våra svenska jordgubbar negativt.
– Det ser väldigt bra ut i landen, säger Fredrik Hörenius, jordgubbsodlare som tillsammans med sin fru Lina driver Ulvagubben utanför Uppsala.
– Vi är i full gång med plockning och försäljning. En stor del av våra bär odlar vi i tunnlar, det ger tveklöst den bästa
Sandra Anderberg som närmast kommer från Barsebäck Kraft AB där har hon varit ansvarig för kvalitet, verksamhetsutveckling och målstyrning i arbetet med rivning av kärnkraftverket och återställning av området till industrimark, är ny verkställande direktör för E-planta.
– Jag brinner ju för det här. Elitplantstationen betyder fantastiskt mycket för hela trädgårdssverige, och kommer att betyda än mer i framtiden, säger den nya verksamhetsledaren Robert Johansson. Elitplantstationen är en stiftelse som utvecklar och tillhandahåller friska och sortäkta växter anpassade för vårt svenska klimat.
Hej igen Anna Jörnvi, dietist och expert på hur vår matvanor påverkar hälsan.
Fem portioner frukt och grönsaker varje dag är ett bra mål för att äta gott, varierat och inte minst hälsosamt. Har du några tips hur jag ska tänka och planera?
– Genom att varje dag äta tillräckligt med frukt och grönt, säkerställer du att du får i dig alla de näringsämnen som kroppen behöver, som exempelvis
Sommarkärlek!
Omväxlande sol och regn – perfekt för att plantera i trädgården! Och visst är det roligt att göra fint i trädgården inte bara för i år utan för framtiden. Det finns otroligt många vackra perenner och inte minst i hortensiasläktet. En ny och superfin sort är Summer Love®. Den blommar med ett överflöd av hallonröda blommor i stora rundade blomställningar. Om den står i sur jord får
Trots den kyliga våren vi har bakom oss har tomaterna utvecklats fint tack vare ljuset. Och nu när solen är här mognar de fint och plockningen i växthuset är i full gång.
Vår gröna sparris brukar vi skörda lagom till Valborg men i år är det en vecka senare på grund av den kalla våren, säger Åsa Sjöblom, grönsaksodlare utanför Helsingborg. – Det bästa med svenskodlat är färskheten tycker Åsa. Det betyder så mycket för smaken. Inte minst hos sparris som ska vara nyskördad.
Solens ankomst gör att gurkskörden är i gång i våra svenska växthus.– Vi har plockat mycket gurka extremt tidigt i år, berättar Rickard Jönsson som tillsammans med Susanne och Lars Klitte driver Frillestads gurkodling utanför Helsingborg. – Ljuset är det viktigaste för att det ska ta fart i växthusen. Även om ledlampor är effektiva kan de inte ersätta det ljuset vi får från solen. Skulle det komma
Ät minst fem portioner frukt och grönsaker varje dag, ju mer desto bättre säger Anna Jörnvi, dietist med masterexamen i kostvetenskap. I denna intervju berättar hon bland annat om negativa trender i barns och ungas matvanor, hur skolmaten enligt lag ska vara näringsriktig och varför just kålen är så bra för oss.
1960 börjar Thore och Ingegerd Norman sälja grönsaker från olika trädgårdsföreningar i Sverige. De startade sedan egen odling inte minst blev sallat i kruka och färska örter de stora produkterna för Svegro. Företgaet arbetar innovativt och vill ligga i framkant. Nyligen lanserades färsk örtpesto med smak av basilika, koriander och grönkål.
Grönkålen har på senare år gjort en gastronomisk förflyttning från skinkgarnityr, till de läckraste chips. I år blev det kris för många odlare som brukar leverera grönkål till restauranger, eftersom julborden ställts in. Kreativiteten har fått ta nya vägar.
Framtidsmaten är proteinrika grödor som passar vårt nordiska klimat, en av dem är linser som nu odlas i Sverige av bland annat Gustaf Aldén i Klippan. Linserna ger hyfsade skördar men det är svårt för bönderna att få tillräckligt betalt för jobbet. testa den goda linspastejen som ett gott pålägg!