Något som har sitt speciella värde är kanske den hjälp med veckans grönsaksinköp som erbjuds av bl a Hornuddens trädgård. Tänk att bara hämta upp en låda eller kasse med varor som någon både har odlat och packat åt dig med varsam hand. Bara ett mindre antal gårdar i Sverige erbjuder prenumeration på närodlade grönsaker.
Ozonerat vatten används för att bekämpa virus och bakterier som kan finnas i en grönsaksodling.
Vi hittade goda recept med säsongens grönsaker i Johanna Westmans bok "Jag fixar middan". Vi delar några här med er.
Det finns flera olika sorters pumpa som är fantastiska i matlagningen. Butternutsquash, Uchiki Kuri som är en sorts hokkaidopumpa, Sweet Lightning, Delica och Crown Prince är exempel på vanliga svenskodlade pumpasorter.
Just nu finns en rad aktuella svenska grönsaker, inte minst sallater av olika slag.
Det sprudlande växtföretaget Sproutly är inne på fjärde året och nu belönas VD Jonas Bendroth, 25 år av Gartnerfonden för sin entusiasm, kunskap och företagsamhet. Frön och tillbehör för hemmagroddning är de starka benen i företaget.
Egna groddar kan vi göra hela året om men när ljuset återvänder känns det härligt att få fart på växtkraften och nu på vintern är utbudet mindre av svenskodlat.
Groddade frön är bland de mest kraftfulla födoämnen som finns. Groddar är frön som när de fått vatten, har börjat gro och det är när de gror vi får ta del av alla fröets nyttigheter. Av vattnet vaknar enzymerna som slumrat till liv och