I Helsingborg ligger Tinas grönsaksodling där Biljana Vuckovic odlar gurka tillsammans med sim make Predrag.
Odlingen är tillsammans med åtta andra företag nominerad till årets miljöpris. Helsingborgarna har valt ut företag som har gjort en viktig insats för miljön eller klimatomställningen i staden och ett av dem är alltså en stor växthusodling som producerar slanggurka från februari till oktober.
Biljana skrattar i telefonen och är så glad för nomineringen.
– Vi har jobbat hårt med ny teknik för att odla miljövänligt. Predrag har varit särskilt engagerad i miljöfrågan och förra året började han läsa om hur ozon kan rena vattnet, berättar hon. Paret har investerat i en ozonrenare för att vattnet som lämnar växthuset ska vara helt rent, vattnet används sedan igen till plantorna.
– De flesta virus, bakterier och mikroorganismer dödas eller inaktiveras med hjälp av ozon och miljökontoret har tagit prover som visar att läckage av miljöfarliga ämnen i brunnarna runt växthuset har minskat betydligt. Ozonreningen har visat sig både effektivare och mer miljövänlig än tidigare, säger Biljana.
Vattenreningssystemet använder sig av teknologi med ozon och nanobubbel. På så sätt är reningen ännu effektivare. Den enda restprodukten efter ozonering av vattnet är syre som är viktig för friska rötter och därmed för att hela växten ska må bra.
– Det har varit mycket arbete och vi har gjort stora investeringar i de maskiner vi har köpt från Kanada. För oss är det värt att producera miljövänligt och vi hoppas kunna dela kunskapen med våra odlande kollegor säger hon.
Populär grönsak
Den mörkgröna slanggurkan är en av våra populäraste grönsaker. Alla gillar gurka. Flera sorter odlas i Sverige men är man inte odlare själv är det svårt att se skillnad på dem. På senare år har även fått den uppskattade minigurkan. Det är en mindre variant av slanggurka, 5–15 cm lång. Den är fastare och lite fylligare i smaken.
Svensk säsong
Slanggurkan skördas ofta från februari till oktober i växthus. Några odlar gurka året om. Under de ljusaste sommarmånaderna mognar de svenska gurkorna fram snabbt.Solen och ljuset betyder mest för deras utveckling.
