Minskat klimatavtryck för mjölken från Skånemejeriers mjölkleverantörer

Skånemejeriers syfte är att ge näring åt framtiden genom att utveckla och producera riktigt bra mat som både smakar och gör gott. Företagets långsiktiga arbete för att minska utsläpp i hela värdekedjan är avgörande för att lyckas. Ny data visar nu att klimatavtrycket för den invägda mjölken hos Skånemejerier har sjunkit markant för 2024 jämfört med föregående år. Det är ett tydligt tecken på att de åtgärder som mjölkleverantörerna vidtar på sina gårdar bidrar till en minskad klimatpåverkan för mjölken.

Skånemejerier kan nu redovisa en tydlig minskning av klimatavtrycket för mjölken från sina mjölkleverantörer. Under 2024 sjönk utsläppen av växthusgaser per kilo energikorrigerad* mjölk från 0,95 till 0,86 kilo koldioxidekvivalenter. Det motsvarar en förbättring på nästan tio procent på bara ett år.

– Vi är stolta över att vårt klimatavtryck minskar. Vi ser en positiv trend och förväntar oss att klimatavtrycket kommer fortsätta minska över tid. Samarbetet med leverantörsföreningen Skånemejerier ekonomisk förening och mjölkleverantörerna är avgörande för att skapa förändring på riktigt, och att klimatavtrycket nu minskar är ett tecken på att vi är på rätt väg, säger Anna Ekman-Nilsson, Farm Quality and Sustainability Manager på Skånemejerier.

Flera faktorer ligger bakom det sänkta klimatavtrycket. Till exempel ledde ett högt mjölkpris under 2024 till en högre mjölkproduktion på många gårdar, vilket i sig leder till en högre resurseffektivitet. Skördeåret 2024 var även avsevärt bättre än 2023, med goda skördar av foder till djuren. 2024 var också det första hela året som mjölkleverantörernas åtgärder inom klimat, djuromsorg och biologisk mångfald belönades med Skånemejeriers hållbarhetsersättning.

– Genom alla de aktiviteter som nu är samlade inom vårt program Hållbar Mjölkgård har vi under flera år arbetat tillsammans med mjölkgårdarna inom områden som förbättrad djuromsorg och miljö. Vi ser fram emot att fortsätta det gemensamma arbetet och lägga ännu mer fokus på konkreta åtgärder som exempelvis effektivare foderanvändning, gödselhantering och energieffektivisering med potential att minska klimatavtrycket på mjölken ytterligare. Däremot kan såklart yttre faktorer som väderförhållande göra att klimatavtrycket ökar något ett enskilt år, säger Anna Ekman-Nilsson.

FAKTARUTA: Så här beräknar vi mjölkens klimatavtryck

Genom verktyget Klimatkollen, utvecklat inom projektet Greppa Näringen, har Skånemejeriers mjölkleverantörer beräknat gårdarnas klimatavtryck sedan 2021. Utsläppen av växthusgaser beräknas utifrån användningen av till exempel foder, gödsel och energi. Beräkningen av mjölkens klimatavtryck sker genom att gårdens utsläpp av växthusgaser fördelas på alla produkter som produceras på gården, så som mjölk och kött. Från detta får man fram ett klimatavtryck mätt i koldioxidekvivalenter (CO₂ e) per kilo levererad mjölk som är unikt för varje gård. Under våren 2025 genomfördes klimatberäkningarna på 99 procent av de mjölkgårdar som producerar mjölk till Skånemejerier.

*Energikorrigerad mjölk är ett mått som jämför mjölkproduktion utifrån en standardiserad fett- och proteinhalt, vilket gör det möjligt att rättvist jämföra mjölkens energiinnehåll mellan olika kor och gårdar.