Pannoumi® grill & stekost - En stekhet ostnyhet från Skånemejerier gjord på svensk mjölk

Nu lanserar Skånemejerier sin första mitt-på-tallriken-produkt, grill - och stekosten Pannoumi®, direkt till konsument. Pannoumi® ersätter köttet i alla familjens favoriträtter, från husman till fredagstacos. Från och med vecka 19 finns osten tillgänglig i butik.

Pannoumi® är utvecklad av Skånemejeriers ostmästare i Kristianstad och tillverkad av 100 % sydsvensk komjölk från gårdar som sätter kornas välmående i fokus. Med välbalanserad smak, lätt syrlighet och tydlig sälta passar den bra att tillaga precis som den är men är också perfekt att krydda upp enligt egna recept och favoritkryddor.

- Vi är både stolta och glada att kunna lansera något helt nytt till den starkt växande stekostmarknaden, som i större utsträckning efterfrågar svenska råvaror. Pannoumi® är verkligen unik i sitt slag då den har en fantastisk smak och konsistens, och är otroligt mångsidig. Den funkar helt enkelt till alla måltider i veckan, och är ett naturligt komplement till Skånemejeriers övriga sortiment av ost- och mejeriprodukter, säger Jannica Andersson, Product Manager på Skånemejerier.

Pannoumi®är utvecklad enligt en helt egen, unik teknik, vilket gör att den skiljer sig från andra stekostar på marknaden. Ostens unika recept ger den dess tydliga ostsmak. Till skillnad från andra liknande ostar är Pannoumi® färsk, då den inte kokas, vilket ger den en saftigare konsistens. Osten har härlig syrlighet i kombination med tydlig men lägre sälta än exempelvis halloumi. När osten steks, grillas eller friteras får den en frasig yta och blir härligt mjuk inuti.

- Näringsmässigt innehåller Pannoumi® lika mycket fullvärdigt protein som nötkött, vilket gör den till ett bra val för vegetarianer och alla som vill variera sin kost, säger Jannica Andersson.

Pannoumi® lanserades under hösten 2021 till restauranger och storhushåll, och har snabbt blivit en succé bland kockar som uppskattar ostens smak och mångsidighet. Osten finns idag tillgänglig på flera restauranger, som till exempel Bastard Burgers, O’Learys och Tugg.

Pannoumi®lanseras i två praktiska format, som passar till flera olika recept och rätter, Pannoumi® ostfilé 275g samt Pannomi® ostburgare 2 x 75g.

Skånemejerier medverkar självklart på Ostfestivalen på Münchenbryggeriet i Stockholm, den 13-15 maj, där det finns möjlighet att provsmaka Pannoumi®. Välkommen till monter 25!