Även om italienska matklassiker står sig starka i Sverige är det inte mycket som står rätt till – i alla fall inte om man frågar italienare. Många svenskar gillar att ha både frukt och pommes på pizzan med en bearnaisesås vid sidan av, enligt en ny undersökning. Så vad tycker kocken och italienaren Dante Zia om dessa nya undersökningsresultat?
När smak blir konst: Keramikern Fanny Swiatek Schultz blir Allerums första konstnärssamarbete någonsin. Tillsammans har de tagit fram en unik ostkupa i keramik. Ostkupan är designad för att både i form och estetik gestalta Allerums senaste alster, Ära.
Skånemejerier® och Allerum® lanserar nu den helt nya osttypen Ära™ – en unik hårdost med hög smakintensitet och fin sälta. Ostens särskilda smakprofil bjuder på toner av knäckig kola och umami, och är helt gjord på svensk mjölk.
I en kategori som historiskt har dominerats av importerade produkter, driver nu Pannoumi® från Skånemejerier utvecklingen att fler konsumenter väljer svensk grillost. Under 2024 ökade försäljningen av Pannoumi® i dagligvaruhandeln med 69 procent*, jämfört med 2023. Försäljningen till storhushåll, som hotell, restaurang och skolor, har mer än fördubblats 2024 jämfört med 2022.
Stor del av den svenska ostmarknaden består idag av importerade produkter, en andel som dessutom ökat under de senaste 30 åren. På Skånemejeriers mejeri i Kristianstad finns stora ambitioner att driva på utvecklingen mot ett utökat utbud av svensk ost. Senaste året har tillväxten för Allerum ökat mer än genomsnittet och det är främst Präst®, Herrgård® och nya osttypen Rike® som drivit tillväxten.
Skånemejerier lanserar ett nytt sortiment med prisvärda ostar gjorda på svensk mjölk. Det nya sortimentet Frukosthjältar lanseras med tre produkter; Port Salut, Gouda och Edamer. Tre populära ostsorter inom mild ost. Perfekta till såväl frukostmackan som till mellanmålet och matlagningen.
Nu införs fast vikt på alla ostar i storbit för varumärkena Allerum och Skånemejerier. Det gör det enklare för konsumenter att hålla koll på sina utlägg, något som blivit allt viktigare. Samtidigt lanseras en ny design för Allerum som en del av den nya kommunikationsplattformen ”Smak är en konst”.
Inför Ostens Dag den 27 maj – och sommarens alla bjudningar – har Skånemejerier kartlagt svenskarnas ostintresse. En ny Sifo-undersökning visar att brie är en favorit bland både män och kvinnor. Men även lagrad Präst® är populär.
Nu lanserar Président sin Comté i Sverige, en fransk hårdost som är en av världens mest älskade. Samtidigt får allt fler köpare upp ögonen för just hårda dessertostar*, vilket kan bero på att allt fler unnar sig i hemmet när inflationen stiger.
Skånemejerier lanserar nu Pannoumi® som ostfärs. Perfekt för den som vill göra ett vegetariskt, hållbart och gott val. – Pannoumi® ostfärs gör det lätt att lyckas och är verkligen enkel att älska, säger kocken Anders Tegnér.
Nu lanserar Skånemejerier sin första mitt-på-tallriken-produkt, grill - och stekosten Pannoumi®, direkt till konsument. Pannoumi® ersätter köttet i alla familjens favoriträtter, från husman till fredagstacos. Från och med vecka 19 finns osten tillgänglig i butik.
Det är inte varje dag som en helt ny osttyp ser dagens ljus. Dags att presentera RIKE® från Skånemejerier och Allerum. RIKE® är en helt nyutvecklad osttyp som tagits fram med stort hantverkskunnande av Skånemejeriers ostmästare i Kristianstad. RIKE® erbjuder en ny smak som passar såväl till frukost som på ostbrickan. Självklart är RIKE® gjord på svensk mjölk.
När pepparkaksfilen börjar dyka upp i skånska butiker – då är julen här! Även om det bara råkar vara november. I år har pepparkaksfilen återigen fått sällskap av förra årets succé Tomtekvarg från Lindahls samt Allerums Högtidsost från Skånemejeriers breda sortiment. Det bäddar onekligen för en GOD jul!
Med en unik metod utvecklad av företagets ostmästare har Skånemejerier skapat en grillost med överlägsen smak och konsistens. Pannoumi Stek & Grillost tillverkas på Skånemejeriers mejeri i Kristianstad och av mjölkråvara från gårdar i Skåne och södra Sverige som sätter kornas hälsa i fokus.
Efter en rekordhöst inleder Président det nya året med att bredda sitt populära sortiment. Le Brie Gourmet är en krämig och aromatisk brie med exklusiv fyllning.
Med anledning av dagens reportage i Aftonbladet vill vi besvara frågorna om Skånemejeriers, ICAs och Lidls hushållsost, som tillverkas på vår anläggning i Kristianstad. Vi vill understryka att våra produktionsprocesser grundar sig på Livsmedelsverkets regelverk, och att du som konsument kan känna dig trygg med våra produkter.
Nu har Président lanserat sitt nya kommunikationskoncept ”En liten bit av Frankrike”. Kärnan i kommunikationen är en reklamfilm som leder tankarna till den moderna franska stadsmiljön, krämig brieost och livsnjutning.
Présidents älskade getost är den mest sålda på svenska marknaden, och nu lanseras en variant i form av getosttärningar. Goda, färska och milda i smaken – med garanterat kladdfri servering.
Skånemejerier välkomnar Konkurrensverkets beslut, som innebär att de kan fortsätta producera ostsorterna Präst, Herrgård och Grevé som tidigare. Det gynnar konkurrensen på den svenska ostmarknaden och konsumenterna med längre priser och hög kvalitet. Arla hindras att med Norrmejerier och Falköpings Mejerier genomdriva en försäljning av varumärkena Präst, Herrgård och Grevé till ett separat bolag.
