Skånemejerier delar ut "Det första fröet" på Guldnatten

I morgon, fredag den 1 april, delar Skånemejerier för fjärde året i rad ut ut sitt pris "Det första fröet". Detta sker under högtidliga former på Slagthuset i Malmö vid något som kan liknas vid det skånska näringslivet Oscarsgala. - Det första fröet delas ut till innovativa och kreativa människor inom livsmedelsbranschen som funnit nya stigar inom matområdet och bidragit till en roligare, intressantare och mer spännande matkultur, säger Lotta Törner, informationsdirektör på Skånemejerier. I år är de nominerade: Ingalill Hall, Gastronovum - för den genomsympatiska idén att få oss att återupptäcka vardagens måltider och för engagemanget och kunnandet att lära oss andra hur man plockar fram nya smaker i det som vi trodde bara kunde smaka på ett sätt - och som det smakar sen, och så enkelt det låter sig göras. Bondens marknad - för den omvända tanken att kommer inte stan till landet så får väl landet komma till stan och påminna om att det finns någon därute som varje dag förser oss med råvarorna i maten - så nu står denne någon mitt framför mig på Drottningtorget och säger "smaka på det här, det kommer från min gård" - i samma ögonblick sprider sig en glömd känsla av genuin matkultur kring trakten av hjärtat. Pâtisserie S:t Gertrud - för det kontinentala tillslaget som gett Malmö något nytt och oväntat, ett "konditori" som skapar delikatesser med former och smaker som vi bara trodde vi kunde hitta i mer kultiverade matkulturer långt hemifrån - och för att det i denna historiska miljö samtidigt bjuds på något så sällsynt som tid och lust att umgås med gästerna. Tidigare pristagare är: 2004 Ingelsta Kalkon 2003 Mat & vin på Stolpaberga 2002 Espresso House