Passa på att lära dig mer om lokalproducerad mjölk!

Smaka på Skåne satsar på mjölkprovning och folköl under Skånes Matfestival

Name: Smaka på Skåne satsar på mjölkprovning och folköl under Skånes Matfestival
Start: 2018-06-08T14:30:00.000+02:00
End: 2018-06-10T10:45:00.000+02:00

Tid 8 Juni 2018 14:30 – 10 Juni 2018 10:45

Anmäl dig till evenemanget

Passa på att lära dig mer om drycker under Skånes matfestival i Brösarp 8–10 juni!
Smaka på Skåne och Livsmedelsakademin satsar under 2018 på att utveckla och lyfta skånska drycker i projektet Pilot Dryck.
Under festivalen kan du prova och lära dig mer om lokalproducerad mjölk och folköl.
----------

MJÖLKPROVNING
Kan mjölk ha terroir?
Kan du känna på smaken vad kossorna ätit?
Under Skånes Matfestival i Brösarp kan du undersöka detta tillsammans med Jannie Vestergaard från Smaka på Skåne.

Mjölkproducenter som provas:
Ängagården i Bara (mjölken
Vitaby kyrkby mejeri på Österlen
Nöbbelövs ekologiska gårdsmejeri vid Kristianstad
Hagarnas Mejeri i Holm

Bryggerier som provas i "Ett sexpack skånskt"
Brygghuset Finn
Charlis Brygghus
Remmarlövs gårdsbryggeri
Southplains Brewing Company
Österlenbryggarna
Brekeriet

PROGRAM

FREDAG

Smaka på Skånes tält 14.30
Prova mjölk från småskaliga mejerier

Scenen 17:00
Prova Skånska folköl, ”Ett sexpack skånskt

LÖRDAG

Smaka på Skånes tält 12.45
Prova mjölk från småskaliga mejerier

SCEN 17:30
Prova Skånsk folköl, ”Ett sexpack skånskt”

SÖNDAG

Smaka på Skånes tält 12.15
Prova mjölk från småskaliga mejerier

Smaka på Skånes tält 15.00
Prova Skånska folköl, ”Ett sexpack skånskt”

Hela programmet: skanesmatfestival.se

Här kan du läsa mer om Smaka på Skåne www.smakapaskane.se

Kategorier

Kontakter

För en innovativ, konkurrenskraftig och hållbar livsmedelsnäring

Livsmedelsakademin arbetar med frågor som är större än vad den enskilde aktören själv kan driva. Vi skapar unika samarbeten kring komplexa frågeställningar, med fokus på näringsliv, akademi och samhälle.

Med utgångspunkt i den skånska livsmedelsproduktionen och i starkt samarbete med andra kluster, bidrar vi till den regionala utvecklingen genom att arbeta med frågor som är regionala, nationella och globala. Därmed skapar vi en långsiktigt hållbar, konkurrenskraftig och innovativ livsmedelsnäring.

Vi ska vara den bästa plattformen för samverkan mellan olika intressenter som vill arbeta med mat, dryck och måltider. Genom bland annat spaningar och nätverk identifierar vi de frågeställningar vi ska driva. Våra möten, aktiviteter, nätverk och innovationsgillen skapar unika mötesplatser, bryter barriärer och får det oväntade att hända. Vi skapar värde genom att driva projekt som stödjer vår vision och verksamhetsidé i öppna och inkluderande processer som bygger långsiktigt förtroende.

Våra partner och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela livsmedelsnäringen.

Akademin bildades 1994, på näringslivets initiativ. Bakgrunden var det förestående svenska EU-inträdet och den ökade internationella konkurrensen. Vi växte snabbt till ett väl fungerande nätverk med stort engagemang från näringsliv, forskning och samhälle.

Smaka på Skåne satsar på mjölkprovning och folköl under Skånes Matfestival

Kategorier

Kontakter

Sara Fredström

Ingrid Landgren

För en innovativ, konkurrenskraftig och hållbar livsmedelsnäring