Gå direkt till innehåll

Kategorier: skånes matfestival

  • Ta med barnen på smakäventyr!

    Ta med barnen på smakäventyr!

    ​Utmana sinnena i Den Stora Skånska Smakjakten, fixa fräckaste fikat i ”Håriga mackan”-tältet, testa näsan i det luriga dofttestet, hoppa upp i traktorn och ta en tur med Äppeltåget! Och så kan du säga hej till våra festivaldjur. I år satsar Skånes Matfestival extra mycket på de yngsta besökarna.

  • Galna godsaker i matfestivalens sötsakshimmel

    Galna godsaker i matfestivalens sötsakshimmel

    Hur lagar man världens snabbaste proffsdessert? Vågar du prova popcorn med mojito- eller lakritssmak? Kan man verkligen ha oliver i efterrätten? Dessertmästarna Joel Lindqvist och Marie Skogström, chokladhantverkare, marmeladmakare, karamellkokare och andra gottegrisar vidgar sötsaksvyerna på Skånes Matfestival.

  • 1700-talskvarn blir skådeplats för Michelinkockens gastronomiska upplevelsevandring

    Skånes Matfestival breder ut sig på Österlen. Vid den gamla vattendrivna kvarnen Bengtemölla ska en liten skara gäster få uppleva en unik miljö - via maten. Michelinkocken Titti Qvarnström står för smakupplevelserna och radioprofilen Matilda Alborn för berättarinramningen. ”Vi ska bjuda på en liten bit av den skånska myllan. Det kommer bli en magisk kväll.” Biljetterna släpps på fredag, 29 april.

  • Träffa våra klimatsmarta festivalkalkoner från Ingelsta!

    Träffa våra klimatsmarta festivalkalkoner från Ingelsta!

    Svenskarna och framförallt skåningarna, äter allt mer kalkon. Och utbudet växer – allt från stek och färs till korv och bacon, produceras av kalkonens magra, klimatsmarta kött. Skånes Matfestival hakar på trenden och lanserar ett helt nytt Kalkontema tillsammans med Ingelsta Kalkon. Självfallet kommer vi att ha våra egna, sprättande festivalkalkoner, uppfödda på traktoravstånd.

  • Chokladfrossa på Skånes Matfestival

    Choklad är en trendig läckerhet. Den växande, hantverksmässiga chokladtillverkningen utvecklas efter samma koncept som mikrobryggerierna. Det ska vara genuint och lokalt förädlat – ”from bean to bar”. Såhär inför sötsakernas högtid är efterfrågan extra stor och många av regionens chokladmästare fyller påskäggen med en touch av Skåne.

  • Stjärnkocken Daniel Müllern lyfter det lokala skafferiet på Skånes Matfestival

    Stjärnkocken Daniel Müllern lyfter det lokala skafferiet på Skånes Matfestival

    Han är Skånesonen som tröttnade på storstadslivet och flyttade tillbaka till Österlen för att laga gourmetmat. Närheten till det skånska skafferiet och drivet hos de lokala mataktörerna lockade hem honom. Efter många år som hyllad kökschef på Ystad Saltsjöbad och sju omgångar av Årets Kock är Daniel Müllern redo för ett nytt krogprojekt – och för Skånes Matfestival!

  • Redo för en utmaning? Sätt din smakstämpel på Skåne!

    Redo för en utmaning? Sätt din smakstämpel på Skåne!

    New York Times har placerat Skåne på nionde plats över de mest intressanta resmålen på jorden. Varför? För att vi är en av världens hetaste matregioner. Nu har vi en utmaning till dig. Under Skånes Matfestival, 20-22 maj, ska vi manifestera de Skånska Smakerna. Ge besökarna ditt bud på vad som gjort omvärlden exalterad! Hur smakar Skåne i ditt kök?

  •  Publiksuccén Skånes Matfestival är tillbaka 20-22 maj 2016: ”Nu är det ju tradition!”

    Publiksuccén Skånes Matfestival är tillbaka 20-22 maj 2016: ”Nu är det ju tradition!”

    2014 var pilotåret. 8 500 hungriga besökare tog sig till lilla Brösarp för att inspireras, njuta och lära sig om skånsk mat- och dryckeskultur. 2015 års festival slog publikrekord med 10 000 besökare och ett hundratal passionerade mathantverkare, dedikerade kockar och etablerade livsmedelsföretag. Nu är det klart att den populära festivalen kommer tillbaka till Brösarp 20-22 maj 2016.

  • Publikrekord bäddar för att Skånes Matfestival är tillbaka 2016

    Publikrekord bäddar för att Skånes Matfestival är tillbaka 2016

    Den 22-24 maj arrangerade Livsmedelsakademin Skånes största och mest innovativa matfestival. Drygt 10 000 personer besökte det soliga matfestivalområdet i lilla Brösarp på Österlen – ett publikrekord som bäddar för en fortsättning nästa år.

  • Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

    Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

    Framstående kockar, hängivna mathantverkare och tusentals matintresserade besökare samlas den 22-24 maj i Brösarp för att För journalister som är intresserade av att bevaka Skånes Matfestival är det nu hög tid att söka pressackreditering.

  • 80 deltagare redan klara för Skånes Matfestival 2015

    80 deltagare redan klara för Skånes Matfestival 2015

    Med knappt två månader kvar till Skånes Matfestival är 80 deltagare redan klara. De hungriga besökarna som i maj tar sig till Brösarp får träffa producenter och kockar, gå på seminarier och delta i workshops, och smaka sig igenom festivalens 15 temaområden.

  • Sparbanken Syd huvudsponsor i Skånes Matfestival 2015

    Sparbanken Syd huvudsponsor i Skånes Matfestival 2015

    Sparbanken Syd går in som huvudsponsor i Skånes Matfestival. Bidraget ger Livsmedelsakademin möjlighet att upprepa succén från förra året då 8 500 personer besökte matfestivalen i Brösarp.

  • Skånes Matfestival är tillbaka 22-24 maj 2015

    Skånes Matfestival är tillbaka 22-24 maj 2015

    I våras tog sig 8 500 personer till lilla Brösarp för att delta på Skånes Matfestival. Nu står det klart att festivalen kommer tillbaka 2015. Helgen den 22-24 maj förvandlas återigen den gamla vägstationen på Österlen till ett matmecka för foodies, kockar, producenter och turister.

  • "Det här är ingen mässa, det här är en matfestival"

    "Det här är ingen mässa, det här är en matfestival"

    För knappt en månad sedan förvandlades den gamla vägstationen i Brösarp till en mötesplats för alla som älskar mat. Skånes Matfestival blev inte bara en mötesplats för livsmedelsbranschen utan även ett matmecka för matintresserade – stora som små.

Visa mer