Tänkvärt: Klok skånsk tillväxt kräver eftertanke

Pressmeddelande -

Tänkvärt: Klok skånsk tillväxt kräver eftertanke

KRÖNIKA LANDSKAPSOBSERVATORIUM   I landskapet odlas våra livsmedel. Kanske tar vi det för givet, mat finns ju alltid att köpa i affären. Men åkermarken utgör basen för en hel sektor i Skånskt näringsliv. Livsmedelsnäringen utgör ett av de mest utmärkande industriklustren i Skåne, med flera högspecialiserade branscher inom primärproduktion, förädling och förpackning.

Ungefär hälften av Sveriges livsmedelsindustri och livsmedelsproduktion finns i Skåne. Huvuddelen av den svenska livsmedelsforskningen och utvecklingen är placerad i Skåne. Livsmedelsnäringen omsätter ca 200 miljarder kronor och sysselsätter ca 62 000 personer i länet, direkt och indirekt. Den skånska åkermarken är värdefull ur många aspekter, och det är därför viktigt att den inte exploateras lättvindigt.

Just nu är trenden stark kring att flytta in landet till staden, så kallad urban farming. Att odla sina egna grönsaker, se något växa och vårda det gröna. I Skåne har vi förmånen att ha mycket av detta tätt inpå knutarna. Ingen behöver åka långt för att se maten växa, djuren beta och bonden odla. Men detta är också en konkurrenssituation – marken intill staden är den som är mest attraktiv! Bebyggd åkermark är inget man återställer i en handvändning.

På en fråga kring utbyggnadsplaner för skånsk livsmedelsnäring, poängterade flera av de tunga VD:arna i vårt skånska livsmedelskluster vikten av att vara rädd om den bästa åkermarken.

Så hur kan Skånes tillväxt ske på ett klokt och hållbart sätt? Redan är 10 % av den allra bästa åkermarken i Skåne bebyggd. Av kommunernas översiktsplaner framgår att minst lika mycket åkermarken kan komma att bebyggas inom de närmaste åren. 

Intresset för frågan om vad åkermarken skall användas till växer. Det är glädjande att fler engagerar sig. Den skånska marken kommer att räcka till mycket och många, om vi bara hejdar oss lite och tänker efter före. Vi ska söka de smarta lösningarna för framtidens Öresundsbor.

Skriven av Åsa Odell och Lotta Törner
2011-03-21 19:54

Om författaren Åsa Odell och Lotta Törner

Åsa Odell är ordförande i LRF Skåne, www.lrf.se/skane Lotta Törner är VD för Skånes livsmedelsakademi, www.livsmedelsakademin.se

Ämnen

Kategorier

Regioner

Kontakter

Sara Fredström

Sara Fredström

Presskontakt Kommunikationschef 079-304 0697
Ingrid Landgren

Ingrid Landgren

Presskontakt T.f. vd 070-542 80 55

Relaterad media

Eftertanke viktigt för skånsk tillväxt
  • Eftertanke viktigt för skånsk tillväxt
  • Licens: Creative Commons erkännande
    Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
  • Filformat: .pdf
Ladda ner
Tänkvärt: Klok skånsk tillväxt kräver eftertanke
  • Tänkvärt: Klok skånsk tillväxt kräver eftertanke
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner

För en innovativ, konkurrenskraftig och hållbar livsmedelsnäring

Livsmedelsakademin arbetar med frågor som är större än vad den enskilde aktören själv kan driva. Vi skapar unika samarbeten kring komplexa frågeställningar, med fokus på näringsliv, akademi och samhälle.

Med utgångspunkt i den skånska livsmedelsproduktionen och i starkt samarbete med andra kluster, bidrar vi till den regionala utvecklingen genom att arbeta med frågor som är regionala, nationella och globala. Därmed skapar vi en långsiktigt hållbar, konkurrenskraftig och innovativ livsmedelsnäring.

Vi ska vara den bästa plattformen för samverkan mellan olika intressenter som vill arbeta med mat, dryck och måltider. Genom bland annat spaningar och nätverk identifierar vi de frågeställningar vi ska driva. Våra möten, aktiviteter, nätverk och innovationsgillen skapar unika mötesplatser, bryter barriärer och får det oväntade att hända. Vi skapar värde genom att driva projekt som stödjer vår vision och verksamhetsidé i öppna och inkluderande processer som bygger långsiktigt förtroende.

Våra partner och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela livsmedelsnäringen.

Akademin bildades 1994, på näringslivets initiativ. Bakgrunden var det förestående svenska EU-inträdet och den ökade internationella konkurrensen. Vi växte snabbt till ett väl fungerande nätverk med stort engagemang från näringsliv, forskning och samhälle.

Livsmedelsakademin
Mobilvägen 10
22362 LUND
Sweden
Facebook