Med sina bovetenudlar från Österlen vann Gunnel Pettersson och Takao Momiyama från Glimminge och kocken Johan Linnerborg från Malmö den skånska delfinalen av produktutvecklingen Matverk. Nu väntar riksfinalen i januari 2015.
På söndag, den 26 oktober, utses årets skånska vinnare av Matverk – en nationell tävling i produktutveckling av mat och dryck. Sex lag gör upp om segern och ett av dem får möjlighet att representera Skåne på riksfinalen i januari 2015.
13 produkter och 9 lag utgjorde startfältet för årets skånska final i Matverk, den riksomfattande tävling där helt nya kulinariska produkter tas fram. Vann gjorde stekosten Stekaren. Glädjen hos Adriana Zonari som driver Brunslövs Mejeri gick inte att ta miste på: – Jag är så överraskad! Produkten har jag precis börjat tillverka. Det är fantastiskt att mitt nyöppnade mejeri får utmärkelsen.
Alltifrån kalvbacon och hjortkorv till köttglass och häggblomssaft. På söndag, den 28 oktober, ställs 13 nya skånska produkter mot varandra i den regionala delfinalen i Matverk. En jury utser vinnaren under helgens Älska Mat & Vin-mässa på Slagthuset i Malmö.