Pressmeddelande -
Skånefinalister prisas på Älska Mat & Vin
På söndag, den 26 oktober, utses årets skånska vinnare av Matverk – en nationell tävling i produktutveckling av mat och dryck. Sex lag gör upp om segern och ett av dem får möjlighet att representera Skåne på riksfinalen i januari 2015.
För tredje året i rad arrangerar Smaka på Skåne den regionala deltävlingen i Matverk. Sex lag, bestående av råvaruproducenter, förädlare och matlagare, har under de senaste månaderna slagit sina huvuden ihop för att tillsammans skapa helt nya produkter.
Vinnaren avslöjas klockan 15.45, den 26 oktober, på stora scenen på mässan Älska Mat & Vin, som arrangeras på Slagthuset i Malmö.
Juryn består av bland andra Titti Qvarnström, kock på Bloom in the Park, Hanna Tunberg, sommelier, Anna Billing, Ica Kvantum Malmborgs Tuna, Håkan Jönsson, Smaka på Skåne/Livsmedelsakademin, Malin Dahl, Möllans Ost, Daniel Mervar, färskvaruspecialist på Menigo och Malin Broman, chefredaktör på Mat & Vänner.
Läs mer om tidigare års tävlingar och vinnare på Smaka på Skånes hemsida »
För mer information om de deltagande lagen och tävlingen kontakta:
Andreas Larsson, tävlingsledare, Smaka på Skåne, 0735-25 82 81, andreas.larsson@livsmedelsakademin.se
Jannie Vestergaard, verksamhetsledare,
Smaka på Skåne, 0727-34 85 44, jannie.vestergaard@livsmedelsakademin.se
Ämnen
Kategorier
Regioner
Livsmedelsakademin är det självklara navet i ett av Europas mest intressanta livsmedelskluster. Inom Livsmedelsakademin arbetar livsmedels-, måltids- och förpackningsnäringarna, handeln, universitet och högskolor, myndigheter och lantbrukets organisationer sida vid sida för att utveckla livsmedelsnäringen. Livsmedelsakademin bidrar till skapandet av mötesplatser, nätverk och projekt som underlättar dialog och förnyelse och höjer innovations- och konkurrenskraften i hela livsmedelsbranschen. Vår verksamhet är organiserad i det övergripande området Samverkan & Framtid och de fem verksamhetsområdena Innovation & Entreprenörskap, Jobb & Karriär, Måltidsglädje, Smaka på Skåne och Livsmedelsförpackningar. Livsmedelsakademin skapar framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Läs mer på www.livsmedelsakademin.se.
Om Smaka på Skåne
Smaka på Skåne är en satsning på att göra Skåne
till en kulinarisk frontregion genom utveckling av småskalig matproduktion och kulinarisk turism. Läs
mer på www.smakapaskane.se.
