Stellagalan tar ansvar och flyttar fram Forum i Malmö
På grund av det ökade smittläget i Skåne ser vi ingen möjlighet att genomföra det planerade Forumet ”Backlash i svensk gastronomi” den 16 november på Folk Mat & Möten i Malmö.
-
-
Stellagalans Forum ”Backlash i svensk gastronomi” till Malmö
När det är kris och tuffa tider för restaurangnäringen behövs samarbete och innovation mer än någonsin. Stellagalan kämpar för jämställdhet och mot protektionism. Måndagen 16 november arrangerar vi vårt årliga Forum med tunga namn inom svensk gastronomi. Evenemanget är corona-anpassat och sänds digitalt med en mindre grupp inbjudna på plats på Folk Mat & Möten i Malmö.
-
Stellagalans tio pristagare utsedda
Galan som inte borde behövas har korat årets stjärnor. Stellagalan, som lyfter de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi, kunde måndagen 21 september visa upp tio nya pristagare, allt från bartenders och kockar till konditorer och servis. På Dackeskolan i Mjölby blev det dubbelvinst.
-
Stellagalan – Something’s Cooking!
Den 21 september 19.00 är det dags att logga in för Stellagalans digitala prisutdelning. Då koras 10 av Sveriges mest kompetenta kvinnor inom mat, dryck och service. För att skapa riktig feststämning har Stellagalans Ida Ström och Karoline Nordenfors skapat en speciell meny för kvällen. Du kan lätt följa deras recept och dryckestips i tre Cook-alongfilmer på Youtube.
-
Stellagalans röst extra viktig under pandemin
21 september sänder Stellagalan sin tredje prisutdelning. Några röster om varför galan behövs: – Vi är armbågen i sidan som trycker på den ömma punkten, menar Karoline Nordefors. – Stellagalan har skapat ett ”metoo- skifte” inom gastronomin, säger Maria Printz. – Stellagalan är extra viktig i år, vi får inte glömma jämställdheten i bruset av pandemin, menar Titti Qvarnström.
-
21 september: Stellagalan kungör Sveriges mest framstående kvinnor inom gastronomin
Coronaviruset satte stopp för den planerade galan i april, men 21 september släpps namnen på årets bästa Stella kock, bartender, bagare, sommelier, mentor, konditor, servis, mediepersonlighet och hedersprismottagare. Samt Suzanne Wohlins pris. På plats på galan på A house är vinnare, jury, sponsorer och Stellagalans team och ett filmteam som spelar in och sänder digitalt.
-
Rapport: Så jämställd är gastronomin 2020
När Stellagalan startade för fyra år sedan talade många om bristen på jämställdhet i den gastronomiska branschen i Sverige. Sedan dess har ett flertal projekt dragits igång för att får fler kvinnor att välja yrken som till exempel kock och bartender. Hur står det till idag med representationen i tävlingar, jurygrupper och styrelser? Vi har kollat in 14 av de viktigaste tävlingarna i Sverige.
-
Vill inte kvinnor leda, tävla och äga?
75 procent av verksamheterna i restaurangbranschen ägs av män. Michelin Nordic Guides prisutdelning dominerades av män. Gastronomi Sverige är helt fritt från kvinnor. Kocklandslaget består till 100 procent av män, Juniorkocklandslaget har 90 procent män. 7 av 8 i finalen av Årets Kock 2019 var män. I dryckesvärlden rör det sig framåt då fler kvinnor blir producenter, sommelierer och bartenders.
-
Stellagalan tar plats hos A house
Med fokus på kreativitet och entreprenörskap erbjuder A house den perfekta platsen för den tredje Stellagalan som hålls 20 april. Verksamheten som tidigare rymt Arkitekthögskolan i Stockholm växer så det knakar när bryggeriet Omaka flyttat in i bottenvåningen för att starta bar och restaurang. Där brygger nu Hedda Spendrup årets speciella Stella-öl, en tradition som fortsätter från förra året.
-
Stella Hall of Femme presenterar - Louise Johansson
Vi vill gärna presentera Louise Johansson som var i final i tävlingen Årets Kock 2019. Hon är en av få kvinnor som tagit sig så här långt. Men det är inte första gången hon tävlar. År 2011 var hon den som vann den allra första säsongen av det mycket populära TV-programmet Sveriges Mästerkock.
-
Stellagalans jurygrupper har nominerat årets stjärnor
Torsdagen 6 februari tillkännagav Stellagalans jurygrupper nomineringar i nio kategorier. Efter hårt arbete har man valt tre stjärnor i varje kategori. Vinnarna koras på Stellagalan måndagen 20 april på A house i Stockholm. Bilder på de nominerade på Stellagalans Newdesk.
-
Stella bjuder in till pressträff inför galan 2020
Den 6:e februari bjuder vi in till pressträff på A-House i Stockholm. Vi presenterar årets nominerade stjärnor samt de kompetenta jurymedlemmarna i våra nio kategorier. Vi berättar lite om hur vi tänkt lägga upp årets gala, visar lokalerna och berättar om intressanta nyheter. OSA senast 31/1.
Visa mer
Loading...