Skip to main content

Taggar

stellagalan

Senaste nytt

Stellagalan tar ansvar och flyttar fram Forum i Malmö

Stellagalan tar ansvar och flyttar fram Forum i Malmö

Pressmeddelanden   •   Okt 28, 2020 13:00 CET

På grund av det ökade smittläget i Skåne ser vi ingen möjlighet att genomföra det planerade Forumet ”Backlash i svensk gastronomi” den 16 november på Folk Mat & Möten i Malmö.

Stellagalans Forum ”Backlash i svensk gastronomi” till Malmö

Stellagalans Forum ”Backlash i svensk gastronomi” till Malmö

Pressmeddelanden   •   Okt 14, 2020 07:00 CEST

När det är kris och tuffa tider för restaurangnäringen behövs samarbete och innovation mer än någonsin. Stellagalan kämpar för jämställdhet och mot protektionism. Måndagen 16 november arrangerar vi vårt årliga Forum med tunga namn inom svensk gastronomi. Evenemanget är corona-anpassat och sänds digitalt med en mindre grupp inbjudna på plats på Folk Mat & Möten i Malmö.

Stellagalans tio pristagare utsedda

Stellagalans tio pristagare utsedda

Pressmeddelanden   •   Sep 21, 2020 20:30 CEST

Galan som inte borde behövas har korat årets stjärnor. Stellagalan, som lyfter de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi, kunde måndagen 21 september visa upp tio nya pristagare, allt från bartenders och kockar till konditorer och servis. På Dackeskolan i Mjölby blev det dubbelvinst.

​Stellagalan – Something’s Cooking!

​Stellagalan – Something’s Cooking!

Nyheter   •   Sep 14, 2020 15:00 CEST

Den 21 september 19.00 är det dags att logga in för Stellagalans digitala prisutdelning. Då koras 10 av Sveriges mest kompetenta kvinnor inom mat, dryck och service. För att skapa riktig feststämning har Stellagalans Ida Ström och Karoline Nordenfors skapat en speciell meny för kvällen. Du kan lätt följa deras recept och dryckestips i tre Cook-alongfilmer på Youtube.

​Stellagalans röst extra viktig under pandemin

​Stellagalans röst extra viktig under pandemin

Nyheter   •   Sep 01, 2020 09:22 CEST

21 september sänder Stellagalan sin tredje prisutdelning. Några röster om varför galan behövs: – Vi är armbågen i sidan som trycker på den ömma punkten, menar Karoline Nordefors. – Stellagalan har skapat ett ”metoo- skifte” inom gastronomin, säger Maria Printz. – Stellagalan är extra viktig i år, vi får inte glömma jämställdheten i bruset av pandemin, menar Titti Qvarnström.

21 september: Stellagalan kungör Sveriges mest framstående kvinnor inom gastronomin

21 september: Stellagalan kungör Sveriges mest framstående kvinnor inom gastronomin

Pressmeddelanden   •   Jun 15, 2020 09:30 CEST

Coronaviruset satte stopp för den planerade galan i april, men 21 september släpps namnen på årets bästa Stella kock, bartender, bagare, sommelier, mentor, konditor, servis, mediepersonlighet och hedersprismottagare. Samt Suzanne Wohlins pris. ​På plats på galan på A house är vinnare, jury, sponsorer och Stellagalans team och ett filmteam som spelar in och sänder digitalt.

Hur jämställd är gastronomin idag?

Hur jämställd är gastronomin idag?

Pressmeddelanden   •   Jun 02, 2020 07:30 CEST

När Stellagalan startade för fyra år sedan talade många om bristen på jämställdhet i den gastronomiska branschen i Sverige. Sedan dess har ett flertal projekt dragits igång för att får fler kvinnor att välja yrken som till exempel kock och bartender. Hur står det till idag med representationen i tävlingar, jurygrupper och styrelser? Vi har kollat in 14 av de viktigaste tävlingarna i Sverige.

Stellagalan ser framåt och lanserar Gastroveckorna2020

Stellagalan ser framåt och lanserar Gastroveckorna2020

Pressmeddelanden   •   Mar 19, 2020 07:00 CET

Stellagalan sänder sin prisgala för kvinnor inom gastronomin 21 september, Samtidigt gör man ett upprop för gemensamma gastroveckor. – Vi vill stötta restaurang- och besöksnäring i hela Sverige och bidra till att vi får ett nytt gemensamt fokus. Istället för att konkurrera kan vi hjälpas åt att ge support till företagen inom gastronomin, säger Anette Rosvall, talesperson för Stellagalan.

Vill inte kvinnor leda, tävla och äga?

Vill inte kvinnor leda, tävla och äga?

Nyheter   •   Mar 06, 2020 07:00 CET

75 procent av verksamheterna i restaurangbranschen ägs av män. Michelin Nordic Guides prisutdelning dominerades av män. Gastronomi Sverige är helt fritt från kvinnor. Kocklandslaget består till 100 procent av män, Juniorkocklandslaget har 90 procent män. 7 av 8 i finalen av Årets Kock 2019 var män. I dryckesvärlden rör det sig framåt då fler kvinnor blir producenter, sommelierer och bartenders.

​Stellagalan tar plats hos A house

​Stellagalan tar plats hos A house

Nyheter   •   Feb 17, 2020 07:30 CET

Med fokus på kreativitet och entreprenörskap erbjuder A house den perfekta platsen för den tredje Stellagalan som hålls 20 april. Verksamheten som tidigare rymt Arkitekthögskolan i Stockholm växer så det knakar när bryggeriet Omaka flyttat in i bottenvåningen för att starta bar och restaurang. Där brygger nu Hedda Spendrup årets speciella Stella-öl, en tradition som fortsätter från förra året.

Stella Hall of Femme presenterar - Louise Johansson

Stella Hall of Femme presenterar - Louise Johansson

Blogginlägg   •   Feb 10, 2020 12:38 CET

Vi vill gärna presentera Louise Johansson som var i final i tävlingen Årets Kock 2019. Hon är en av få kvinnor som tagit sig så här långt. Men det är inte första gången hon tävlar. År 2011 var hon den som vann den allra första säsongen av det mycket populära TV-programmet Sveriges Mästerkock.

Stellagalans jurygrupper har nominerat årets stjärnor

Stellagalans jurygrupper har nominerat årets stjärnor

Pressmeddelanden   •   Feb 06, 2020 11:30 CET

Torsdagen 6 februari tillkännagav Stellagalans jurygrupper nomineringar i nio kategorier. E​fter hårt arbete har man valt tre stjärnor i varje kategori. Vinnarna koras på Stellagalan måndagen 20 april på A house i Stockholm. Bilder på de nominerade på Stellagalans Newdesk.

Stella bjuder in till pressträff inför galan 2020

Stella bjuder in till pressträff inför galan 2020

Pressmeddelanden   •   Jan 23, 2020 10:22 CET

Den 6:e februari bjuder vi in till pressträff på A-House i Stockholm. Vi presenterar årets nominerade stjärnor samt de kompetenta jurymedlemmarna i våra nio kategorier. Vi berättar lite om hur vi tänkt lägga upp årets gala, visar lokalerna och berättar om intressanta nyheter. OSA senast 31/1.

Stellagalan bjuder in till Köksbordssamtal på Sthlm Food & Wine

Stellagalan bjuder in till Köksbordssamtal på Sthlm Food & Wine

Pressmeddelanden   •   Okt 28, 2019 08:59 CET

Stellagalan har samlat några av sina vinnare tillsammans med en rad andra viktiga röster i den svenska gastronomin till Köksbordssamtal på Sthlm Food & Wine 8–10 november. Här finns chansen att delta i unika samtal med erfarna kockar, namnkunniga sommelierer och kungliga hovleverantörer.

Stella presenterar - Hall of Femme, Ana Ros - stjärnmärkt från Slovenien

Stella presenterar - Hall of Femme, Ana Ros - stjärnmärkt från Slovenien

Blogginlägg   •   Sep 13, 2019 16:33 CEST

Ana Ros en stor förebild för oss kvinnor i branschen. ​Det är inte ofta jag blir starstruck, men idag till frukost så blev jag just det. I morse träffade jag en av dessa Ana Roš. Hon driver restaurangen ​Hisa Franko i Slovenien. Det är en trestjärnig krog som bjuder på unik och konceptuell mat med själ och inspiration från säsong och närmiljö.

​Nu måste vi få med snubbarna!

​Nu måste vi få med snubbarna!

Nyheter   •   Sep 04, 2019 09:30 CEST

– Fler förebilder samt scheman som kan ge ett drägligt liv är några av de förändringar som krävs för att utveckla branschen, menade Maria Stridh, vd för Mässrestauranger i ett panelsamtal under Gastro Summit på Stockholmsmässan där bland annat jämställdheten var i fokus. Samtidigt efterlystes männens engagemang liksom kvinnors mod att träda fram.

Stella presenterar - Emma Inch från Fermenting Beer & Brewery Radio

Stella presenterar - Emma Inch från Fermenting Beer & Brewery Radio

Blogginlägg   •   Aug 09, 2019 11:00 CEST

Emma Inch, frilansande öl-journalist och vinnare av Beer Writer of the Year 2018.

Stellagalan presenterar – Linda Perez, kvinnan med guldpennan

Stellagalan presenterar – Linda Perez, kvinnan med guldpennan

Blogginlägg   •   Jul 26, 2019 10:15 CEST

​Tanken var egentligen att Linda skulle resa till Nederländerna för att läsa psykologi. Men en askkopp satte stopp för planerna och istället hamnade hon i restaurangbranschen med anställningar på några av Sveriges främsta krogar. Idag är hon en av landets vassaste skribenter. Men vem är hon egentligen, Linda Perez?

Stella presenterar - Mischa Billing, med speciell känsla för doft