Nyheter
Taggar
Stellagalan – Something’s Cooking!
Nyheter • Sep 14, 2020 15:00 CEST
Den 21 september 19.00 är det dags att logga in för Stellagalans digitala prisutdelning. Då koras 10 av Sveriges mest kompetenta kvinnor inom mat, dryck och service. För att skapa riktig feststämning har Stellagalans Ida Ström och Karoline Nordenfors skapat en speciell meny för kvällen. Du kan lätt följa deras recept och dryckestips i tre Cook-alongfilmer på Youtube.
Stellagalans röst extra viktig under pandemin
Nyheter • Sep 01, 2020 09:22 CEST
21 september sänder Stellagalan sin tredje prisutdelning. Några röster om varför galan behövs: – Vi är armbågen i sidan som trycker på den ömma punkten, menar Karoline Nordefors. – Stellagalan har skapat ett ”metoo- skifte” inom gastronomin, säger Maria Printz. – Stellagalan är extra viktig i år, vi får inte glömma jämställdheten i bruset av pandemin, menar Titti Qvarnström.
Vill inte kvinnor leda, tävla och äga?
Nyheter • Mar 06, 2020 07:00 CET
75 procent av verksamheterna i restaurangbranschen ägs av män. Michelin Nordic Guides prisutdelning dominerades av män. Gastronomi Sverige är helt fritt från kvinnor. Kocklandslaget består till 100 procent av män, Juniorkocklandslaget har 90 procent män. 7 av 8 i finalen av Årets Kock 2019 var män. I dryckesvärlden rör det sig framåt då fler kvinnor blir producenter, sommelierer och bartenders.
Stellagalan tar plats hos A house
Nyheter • Feb 17, 2020 07:30 CET
Med fokus på kreativitet och entreprenörskap erbjuder A house den perfekta platsen för den tredje Stellagalan som hålls 20 april. Verksamheten som tidigare rymt Arkitekthögskolan i Stockholm växer så det knakar när bryggeriet Omaka flyttat in i bottenvåningen för att starta bar och restaurang. Där brygger nu Hedda Spendrup årets speciella Stella-öl, en tradition som fortsätter från förra året.
Nu måste vi få med snubbarna!
Nyheter • Sep 04, 2019 09:30 CEST
– Fler förebilder samt scheman som kan ge ett drägligt liv är några av de förändringar som krävs för att utveckla branschen, menade Maria Stridh, vd för Mässrestauranger i ett panelsamtal under Gastro Summit på Stockholmsmässan där bland annat jämställdheten var i fokus. Samtidigt efterlystes männens engagemang liksom kvinnors mod att träda fram.
Årets Stellakock Frida Nilsson skapar nattmacka på the Burgundy – vinsten går till Kvinna till Kvinna
Nyheter • Maj 03, 2019 09:10 CEST
Frida Nilsson som i februari korades till Årets Stellakock, serverar 8 maj Stellas Stödmacka på The Burgundy i Gamla Stan. Det blir en maffig nattmacka med stek i tunna skivor, massor av karamelliserad lök, dijon, majo och gremolata på smörstekt surdegsbröd. Vinsten går till Kvinna till Kvinna.
Nu prisar vi Sveriges bästa kvinnor inom gastronomin
Nyheter • Jan 30, 2019 07:00 CET
Stellagalan föddes ur känslan "nu får det vara nog". Branschens yrkeskunniga kvinnor hade länge fått stå tillbaka gällande mediautrymme, priser och juryuppdrag. Måndagen den 4 februari skjuter arbetsgruppen bakom Stellagalan av sin andra gala och välkomnar alla branschens proffsiga kvinnor och de män som vill stötta arbetet för jämställdhet.
Kvinnor i vinbranschen ställer sig bakom Stellagalan
Nyheter • Jan 25, 2019 07:00 CET
Tre kvinnor med rötterna i vinvärlden har valt att sponsra Stellagalan. Deras egen bransch är full av kända kvinnliga förebilder som ger inspiration och vägledning. – Idag behövs Stellagalan, men målet är naturligtvis att den inte ska behövas i framtiden, menar Ann Burgaz, Lotta Lidén och Linn Ljungkvist som tillsammans driver Vingruppen.
Fem frågor om jämställdhet till Visitas ordförande inför Stellagalan
Nyheter • Jan 25, 2019 07:00 CET
Maud Olofsson är en av de sex kända profiler som deltar på Stellagalans Forum och diskuterar jämställdhet i panelen med Marie Skogström, Stefan Ekengren och Fredrik Eriksson samt Anna Norström och Andreas Stenberg. Stellagalan passar på att värma upp med viktiga frågor redan nu.
Hedda Spendrup brygger Stellagalans unika öl
Nyheter • Jan 14, 2019 13:05 CET
Stellagalan har vuxit rejält sedan starten förra året – både i storlek och innehåll. Även samarbetet med sponsorer har utvecklats. Några av dem som tar plats är Spendrups där Hedda Spendrup har tagit initiativet till att brygga en alldeles unik Stellaöl som serveras under galan 4 februari.
Jämlikhetsexperten Ida Östensson inleder Stellagalan: ”Vi behöver gå från frustration till handling”
Nyheter • Dec 14, 2018 07:00 CET
Ida Östensson drar igång Stellagalans debattforum på Fotografiska 4 februari 2019. Efter hennes inledning diskuterar kända branschprofiler som Maud Olofsson, Marie Skogström, Fredrik Eriksson och Stefan Ekengren hur vi kan förändra rådande strukturer och skapa jämställdhet i restaurangbranschen och inom gastronomin.