Informationen på denna sida är avsedd för journalister, press och media.Klicka ja för att komma till nyhetsrummet. Klickar du nej kommer du tillbaka till mynewsdesk.com.
Till alla er som var på plats på Stellagalan 2021 och ni som inte hade möjlighet att komma. Här kommer bilder från galan. Vi är stolta och tacksamma över att ni är med och bidrar till en jämlik bransch tillsammans med oss.Bifogat hittar ni bilderna som vår eminenta fotograf Susanne Wahlgren tagit. Med vänlig hälsning Stellagalans styrelseP.S Sändningen från årets Stellagala k
Den 21 september 19.00 är det dags att logga in för Stellagalans digitala prisutdelning. Då koras 10 av Sveriges mest kompetenta kvinnor inom mat, dryck och service. För att skapa riktig feststämning har Stellagalans Ida Ström och Karoline Nordenfors skapat en speciell meny för kvällen. Du kan lätt följa deras recept och dryckestips i tre Cook-alongfilmer på Youtube.
21 september sänder Stellagalan sin tredje prisutdelning. Några röster om varför galan behövs: – Vi är armbågen i sidan som trycker på den ömma punkten, menar Karoline Nordefors. – Stellagalan har skapat ett ”metoo- skifte” inom gastronomin, säger Maria Printz. – Stellagalan är extra viktig i år, vi får inte glömma jämställdheten i bruset av pandemin, menar Titti Qvarnström.
75 procent av verksamheterna i restaurangbranschen ägs av män. Michelin Nordic Guides prisutdelning dominerades av män. Gastronomi Sverige är helt fritt från kvinnor. Kocklandslaget består till 100 procent av män, Juniorkocklandslaget har 90 procent män. 7 av 8 i finalen av Årets Kock 2019 var män. I dryckesvärlden rör det sig framåt då fler kvinnor blir producenter, sommelierer och bartenders.
Med fokus på kreativitet och entreprenörskap erbjuder A house den perfekta platsen för den tredje Stellagalan som hålls 20 april. Verksamheten som tidigare rymt Arkitekthögskolan i Stockholm växer så det knakar när bryggeriet Omaka flyttat in i bottenvåningen för att starta bar och restaurang. Där brygger nu Hedda Spendrup årets speciella Stella-öl, en tradition som fortsätter från förra året.
– Fler förebilder samt scheman som kan ge ett drägligt liv är några av de förändringar som krävs för att utveckla branschen, menade Maria Stridh, vd för Mässrestauranger i ett panelsamtal under Gastro Summit på Stockholmsmässan där bland annat jämställdheten var i fokus. Samtidigt efterlystes männens engagemang liksom kvinnors mod att träda fram.
Frida Nilsson som i februari korades till Årets Stellakock, serverar 8 maj Stellas Stödmacka på The Burgundy i Gamla Stan. Det blir en maffig nattmacka med stek i tunna skivor, massor av karamelliserad lök, dijon, majo och gremolata på smörstekt surdegsbröd. Vinsten går till Kvinna till Kvinna.
Stellagalan föddes ur känslan "nu får det vara nog". Branschens yrkeskunniga kvinnor hade länge fått stå tillbaka gällande mediautrymme, priser och juryuppdrag. Måndagen den 4 februari skjuter arbetsgruppen bakom Stellagalan av sin andra gala och välkomnar alla branschens proffsiga kvinnor och de män som vill stötta arbetet för jämställdhet.
Tre kvinnor med rötterna i vinvärlden har valt att sponsra Stellagalan. Deras egen bransch är full av kända kvinnliga förebilder som ger inspiration och vägledning. – Idag behövs Stellagalan, men målet är naturligtvis att den inte ska behövas i framtiden, menar Ann Burgaz, Lotta Lidén och Linn Ljungkvist som tillsammans driver Vingruppen.
Maud Olofsson är en av de sex kända profiler som deltar på Stellagalans Forum och diskuterar jämställdhet i panelen med Marie Skogström, Stefan Ekengren och Fredrik Eriksson samt Anna Norström och Andreas Stenberg. Stellagalan passar på att värma upp med viktiga frågor redan nu.
Stellagalan har vuxit rejält sedan starten förra året – både i storlek och innehåll. Även samarbetet med sponsorer har utvecklats. Några av dem som tar plats är Spendrups där Hedda Spendrup har tagit initiativet till att brygga en alldeles unik Stellaöl som serveras under galan 4 februari.
Ida Östensson drar igång Stellagalans debattforum på Fotografiska 4 februari 2019. Efter hennes inledning diskuterar kända branschprofiler som Maud Olofsson, Marie Skogström, Fredrik Eriksson och Stefan Ekengren hur vi kan förändra rådande strukturer och skapa jämställdhet i restaurangbranschen och inom gastronomin.
Stellagalan arbetar för en jämställd och hållbar gastronomi i Sverige
När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.
För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.
Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.
Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Stellagalan.
