Disa Molin från Göteborg kammade idag hem titeln Årets Konditor, tillika Svensk Mästare för professionella konditorer i den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor 2018 som avgjordes på Bak- & Chokladfestivalen. Tävlingen bestod av tre delmoment där Disa tolkade årets tema – tivoli – på det läckraste sättet. Grattis Disa!
I morgon torsdag slår årets smaskigaste mässa – Bak & Chokladfestivalen – upp dörrarna. Fyra dagar fyllda av allt man kan önska sig när det handlar om goda bakverk, bröd, tårtor, desserter, praliner och andra sötsaker. Bland höjdpunkterna märks den prestigefyllda tävlingen Årets konditor och Roy Fares spännande cupcaketävling för barn, Roy Fares Trophy, som är en nyhet för i år. Varmt välkommen!
Den 29-30 mars 2019 är det dags för Malt, Mat & Destillat på Stockholmsmässan – en mötesplats för de genuint mat- och dryckesintresserade. För första gången är Stockholmsmässan medarrangör, vilket kommer att innebära en massa nyheter med målet att attrahera fler kvinnor och yngre besökare.
Av de 10 finalister som fått flest nomineringar i Matbloggspriset Folkets val 2018 är sex stycken helt eller delvis bakbloggare. Inte sedan 2014, då den stora vågen av tävlings- och baknings-TV-program kom, har vi sett en så tydlig baktrend bland finalisterna. Prisutdelning sker den 9 november, klockan 16:30-17:00, på STHLM Food & Wine på Stockholmsmässan.
En av höjdpunkterna under Bak & Chokladfestivalen, 11-14 oktober på Stockholmsmässan, är som vanligt finalen i den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor som i år fyller 30. Alla de fem finalisterna är för första gången kvinnor, och temat för årets tävling är ”Tivoli”.
På Bak & Chokladfestivalen blir det premiär för kändiskonditorn och tv-profilen Roy Fares nya tävling för bakintresserade barn och ungdomar: Roy Fares Trophy. Det är killar och tjejer mellan 10 och 15 år som inför publik kommer att baka cupcakes – må den smaskigaste, roligaste och mest kreativa cupcaken vinna!
Den 11-14 oktober är det åter dags för Bak & Chokladfestivalen som i år väntas locka runt 90 utställare och 40 000 besökare. En av höjdpunkterna är som vanligt den prestigefyllda tävlingen Årets konditor där det i år bara är tjejer i final. Bland nyheterna kan nämnas Roy Fares Trophy som är en baktävling för barn ledd av just Roy Fares, eller ”Mr Cake” som han kallar sig numera.
I lördags, 8 september, var det återigen dags för Sthlm Street Food att inta Kungsträdgården – med mer än 70 food trucks från hela Sverige. Tiotusentals matälskande stockholmare vallfärdade till Stockholmsmässans matfestival och såg till att det blev en riktig folkfest. I den prestigefyllda tävlingen Food Truck-SM vann Matsas mat från Bollnäs med sin läckra högrevsburgare.
Imorgon intar Sveriges MMA-elit stora scenen i Kungsträdgården när det åter är dags för Stockholmsmässans matfestival Sthlm Street Food. Först ut är MMA-fightern Simon Sköld som blir intervjuad klockan 11.30.
Äntligen är det dags för sensommarens häftigaste matupplevelse – på lördag rullar 70 food trucks in i Kungsträdgården när det för andra året är dags för Sthlm Street Food. 42 av dem deltar i Food Truck-SM, GaffitiSthlm målar med alla nyfikna festivalbesökare, på scenen bjuder sångerskan Jenny Holmberg på sin moderna folkpop, och dagen avslutas med DJ-stjärnorna Red Astaire och DJ Ulmox.
8 september samlas åter Sveriges bästa food trucks i Kungsträdgården för årets upplaga av succén Sthlm Street Food. Fler truckar än någonsin medverkar i årets Food Truck-SM, kokboksförfattaren och matbloggaren Jessica Frej presenterar semifinalen i Sveriges Bästa Paradrätt på stora scenen och pingislegendaren Mikael ”Äpplet” Appelgren utmanar festivalens besökare i rundpingis.
Snart är det åter dags för sensommarens häftigaste upplevelse. Lördag 8 september rullar matfestivalen Sthlm Street Food in i Kungsträdgården för andra året i rad. Det blir en heldag med massor av spännande Food Trucks från hela landet med smaker från hela världen. Stora scenen kommer att fyllas med musikframträdande, tävlingar och överraskningar.
GastroNords tredje dag gick i hållbarhetens tecken där en av höjdpunkterna var utdelningen av priset 100% Cirkulärt som i år gick till Kalf & Hansen i Stockholm. Torsdagen avslutades med att årets svenska pizzamästare korades: Amir Bozaghian från Pizza Vezzo i Umeå.
I går 25 april arrangerades Glass-SM på GastroNord där Sveriges bästa glassmakare i utsågs i fyra olika tävlingskategorier. Totalvinnare och Sveriges Glassmästare 2018 blev Snö från Stockholm, som vann den prestigefyllda titeln för andra gången.
Varje dag under GastroNord 2018 arrangeras ett Sverigemästerskap – i går på öppningsdagen korades Sveriges främsta juice- och smoothiemakare i samarbete med Wilfa.
I dag, på öppningsdagen av GastroNord 2018, hölls prisutdelningen i Vinordic Wine Challenge där årets mest prisvärda viner korades. Konferencier var vinexperten Bengt-Göran Kronstam som även agerat juryns provningsledare.
Nästa vecka, 24-27 april, är det dags för GastroNord – norra Europas viktigaste fackmässa för HoReCa-branschen, det vill säga hotell, restaurang, storkök och snabbmat. Under fyra dagar samlas olika aktörer på Stockholmsmässan för att göra affärer, mötas och tillsammans utveckla branschen.
På årets GastroNord får besökarna chansen att hitta drycker som ingen annan har i sitt sortiment. Upptäck dryckesalternativen från små och stora producenter från hela världen, som exempelvis Georgien eller Uruguay. Dessutom kommer Sveriges bästa bartenders att finnas på plats, och vinnaren i tävlingen Vinordic Wine Challenge presenteras.
Tisdag 24 april öppnar GastroNord, norra Europas viktigaste fackmässa för hotell, restaurang, storkök och snabbmat. Under fyra dagar samlas olika aktörer på Stockholmsmässan för att göra affärer, mötas och tillsammans utveckla branschen. Tid: Kl. 09.10-10.00 Plats: Chefs’ Talk-scenen
I samband med GastroNord 2018 storsatsar Stockholmsmässan med TEDx inspirerat Chefs' Talk.
